Uncategorized

แอปเปิล ป๊อปคอร์น ส้ม อาหารยาดีต่อสุขภาพ ป้องกันโรคหัวใจ

แอปเปิล ป๊อปคอร์น ส้ม อาหารยาดีต่อสุขภาพ ป้องกันโรคหัวใจ

 

แอปเปิล ไฟเบอร์ในแอปเปิลจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลชนิด LDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่อันตรายต่อ สุขภาพหัวใจ หากมีในปริมาณมากก็อาจอุดตันหลอดเลือดหัวใจ เป็นเหตุให้เกิดโรคหัวใจขึ้นได้ อีกทั้งในแอปเปิลยังมีสารโพลีฟีนอลที่สามารถ ป้องกันโรคหัวใจ ได้ด้วย

แอปเปิล ป๊อปคอร์น ส้ม อาหารยาดีต่อสุขภาพ ป้องกันโรคหัวใจ

 

ป๊อปคอร์น ลบความคิดที่ว่าป๊อปคอร์นเป็นอาหารขยะออกไปจากสมองด่วนเลยค่ะ เพราะผลวิจัยของสถาบันอาหารและยาได้ออกมาบอกแล้วว่า ป๊อปคอร์นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และสารที่ช่วยการทำงานของโพลีฟีนอล จึงถือว่าเป็นของทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพหัวใจมากเลยทีเดียว

แอปเปิล ป๊อปคอร์น ส้ม

ส้ม ผลไม้จำพวกส้มที่มีรสเปรี้ยว และมีวิตามินซีสูง จะ ช่วยแก้ปัญหาเส้นเลือดเปราะ  เลือดออกง่าย และภาวะเลือดไหลไม่หยุด นอกจากนี้ยังช่วยให้เลือดหมุนเวียนสะดวก ลดความเสี่ยงภาวะอุดตันในเส้นเลือด สาเหตุของโรคหัวใจ และโรคอัมพาต…

More
Uncategorized

เมนูน้ำพริกเห็ด อาหารคลีนแบบไทยไขมันต่ำ ลดน้ำหนักสุด ๆ

เมนูน้ำพริกเห็ด อาหารคลีนแบบไทยไขมันต่ำ ลดน้ำหนักสุด ๆ

ส่วนผสม น้ำพริกเห็ด

เห็ดชิเมจิ
หอมแดง
พริกขี้หนู
ต้นหอม
ผักชี
น้ำปลา
น้ำมะนาว
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล
เกลือป่น

เมนูน้ำพริกเห็ด อาหารคลีนแบบไทยไขมันต่ำ ลดน้ำหนักสุด ๆ

วิธีทำน้ำพริกเห็ด

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ปอกเปลือกหอมแดง เด็ดพริกขี้หนูแล้วล้างให้สะอาด
3. นำไปคั่วในกระทะจนสุก และโขลกทุกอย่างเข้าด้วยกัน…

More
Uncategorized

ผัดข้าวน้ำพริกเผากุ้งเสียบ อาหารไทยเพื่อสุขภาพ

ผัดข้าวน้ำพริกเผากุ้งเสียบ อาหารไทยเพื่อสุขภาพ

กุ้งเสียบ มีปริมาณแคลเซียม 2,305 มิลลิกรัมต่อกุ้งเสียบ 100 กรัม
กะปิ มีปริมาณแคลเซียม 1,556 มิลลิกรัมต่อกะปิ 100 กรัม
พริกขี้หนู มีปริมาณแคลเซียม 4 มิลลิกรัมต่อพริก 100 กรัม

ส่วนผสม ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบ

ข้าวสุกร่วน 1 ถ้วย
กุ้งเสียบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็ม ผ่า 4 ส่วน 1 ฟอง
กระเทียมกลีบกลาง บุบแตก 7 กลีบ
หอมหัวใหญ่ หั่นตามยาว 1/4 หัว
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง ซอยหนา 1-2 เม็ด หรือพริกขี้หนูเม็ดเล็กบุบ
ต้นหอมซอย 1 ต้น
น้ำพริกเผา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผักเครื่องเคียงตามชอบ เช่น แตงกวา ต้นหอม มะนาว

ผัดข้าวน้ำพริกเผากุ้งเสียบ อาหารไทยเพื่อสุขภาพ

วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางมาทางอ่อน ใส่น้ำมันพืช รอน้ำมันอุ่น ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอหอม
2. ใส่น้ำพริกเผาลงไป ใช้ตะหลิวยีให้น้ำพริกเผากระจายตัว ใส่ข้าวลงไป ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้กระจายทั่วกัน
3. ใส่ไข่เค็ม กุ้งเสียบ และพริกขี้หนูซอยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย เร่งไฟให้แรง ผัดให้ทั่วกันจนข้าวแห้งดี ตักขึ้นใส่จาน…

More
Uncategorized

แกงจืดตำลึงเพื่อสุขภาพ

แกงจืดตำลึงเพื่อสุขภาพ

ผักตำลึง มีปริมาณแคลเซียม 126 มิลลิกรัมต่อตำลึง 100 กรัม
เต้าหู้ มีปริมาณแคลเซียม 250 มิลลิกรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม

ส่วนผสม แกงจืดตำลึง

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
ตำลึง เด็ดใบ 100 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
น้ำซุป 4 ถ้วย
เกลือป่น
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

แกงจืดตำลึงเพื่อสุขภาพ

วิธีทำแกงจืดตำลึง

1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ เปิดไฟกลาง รอจนน้ำซุปเดือด ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือ
2. ใส่เต้าหู้หลอดกับตำลึงลงไป กดให้ตำลึงจมน้ำ ปิดฝา รอน้ำเดือดปิดไฟ
3. ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยป่นกับกระเทียมเจียวลงไป…

More
Uncategorized

ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน ส่วนผสม และขั้นตอน

ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน ส่วนผสม และขั้นตอน

ส่วนผสม

กระดูกหมูอ่อน 3ขีด สับชิ้นพอคำ
พริกแห้งดอกเล็ก 9ดอกแช่น้ำก่อนตำ
พริกแห้งดอกใหญ่ 7เม็ดแช่น้ำก่อนตำ
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 3 หัว
ขมิ้น 1 1/2 นิ้ว
ข่าหั่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ผิวมะกรูดหั่น 1/2 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
น้ำเปล่า
น้ำมัน
ใบมะกรูดหั่นฝอยโรยหน้า

ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน ส่วนผสม และขั้นตอน

ขั้นตอน

นำ กระดูกมาต้ม ใส่น้ำเคี่ยวให้เปื่อยเล็กน้อยก่อนผู้ทำใช้หม้อความดันจะเร็วขึ้นในขั้นตอนนี้เราสามารถใช้น้ำต้มนี้มาใส่แทนน้ำเปล่าได้แต่ผู้ทำไม่ได้ใช้เพราะผู้ป่วยทานน้ำซุปต่างๆไม่ได้นำตะไคร้หั่น กระเทียม พริกทั้งสองอย่างหั่น หอมแดง ผิวมะกรูด ขมิ้น ข่ากะปิตำให้ละเอียดตั้งกะทะใส่น้ำมันแล้วตักเครื่องแกงที่ตำลงผัดให้หอมก่อนจึงใส่กระดูกหมูลงผัดให้เข้าเนื้อปรุงรสด้วยน้ำปลาถ้าบางท่านชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลลงได้เล็กน้อยอย่ามากนะจะเสียรสชาดไปสุดท้ายเมื่อเสร็จโรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปจะน่าทานมากการตำเครื่องแกงดีกว่าการปั่นเพราะเราจะได้น้ำมันหอมระเหยและเครื่องแกงจะหอมมากกว่าการปั่นแต่สำหรับบางท่านไม่มีก็ใช้การปั่นได้

 …

More
Uncategorized

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง ส่วนผสม และวิธีการทำ

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง ส่วนผสม และวิธีการทำ

ส่วนผสม

เป็ดพะโล้ ตราซีพี 1 ตัว1ชิ้น
ฟักเขียว1/2ลูก
รากผักชีบุบ ราก 2ราก
มะนาวดอง1ลูก
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
เกลือ ช้อนชา1ช้อนชา
พริกไทย ช้อนชา1/2ช้อนชา  บาคาร่า

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง ส่วนผสม และวิธีการทำ

วิธีทำ

1หั่น :หั่น เป็ดพะโล้ ตราซีพี ที่ไหว้เจ้าเสร็จแล้วเป็นชิ้นตามต้องการ
2ต้ม :ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่รากผักชี แล้วมะนาวดองลงไป ตามด้วยฟักเขียว ต้มจนฟักสุกใส ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย แล้วใส่ เป็ดพะโล้ ตราซีพี ที่หั่นไว้ลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้งแล้วยกขึ้นจัดเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.cpbrandsite.com

 …

More
Uncategorized

แกงบอน ส่วนผสม และวิธีการทำ

แกงบอน ส่วนผสม และวิธีการทำ

ส่วนผสม

บอนหั่นท่อนต้มสุก 400 ก
เกลือ 2 ชต
น้ำปลาร้า 2 ชต
หมูสามชั้น 250 ก
ปลาป่น/ย่าง 100 ก
น้ำตาลปีบ 2-3 ชต
น้ำมะขามเปียกแต่งรส
น้ำมะกรูด+ผิวมะกรูด+ใบ
พริกแกง
พริกแห้งใหญ่แกะเมล็ด 7 เม็ด
กระชาย 20 ก
ข่า 20 ก
กะปิ 1 ชต
กระเทียม หอมแดง บาคาร่า
น้ำ 4-5

แกงบอน ส่วนผสม และวิธีการทำ

ขั้นตอน

ต้มน้ำใส่เกลือรอเดือด ลอกเปลือกบอนหั่นท่อน ต้มจนสุกนิ่มใสดี บีบเอาน้ำออกรอพักไว้ตำพริกแกง ด้วยพริกแห้ง เกลือ หอม กระเทียม ข่า กระชาย ผิวมะกรูด โขลกให้ละเอียดตั้งน้ำ 2 ถ. เอาพริกแกงละลายต้มให้พอเดือด ใส่หมู/ปลาย่าง น้ำปลาร้า สุกดีเติมน้ำที่เหลือ ใส่บอน ฉีกใบมะกรูด ผิวมะกรูด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก น้ำมะกรูด ลูกด้วย เน้นสามรส หวานนำนิดๆ ยกเสิรฟได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

More
Uncategorized

ปูอัดผัดผงกะหรี่ ​ ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ปูอัดผัดผงกะหรี่ ​ ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ส่วนผสม

ปูอัด 30 แท่ง
ไข่ 4 ฟอง
พริก  แล้วแต่ชอบ
หอมหัวใหญ่
ผักกำปีน
ผงกะหรี่
กระเทียม  บาคาร่า

ปูอัดผัดผงกะหรี่ ​ ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ขั้นตอน

นำปูอัดมา หอมหัวใหญ่ ผักกำปีน หั่นตามรูป ขนาดแล้วแต่ความชอบละกันโขลกพริกกับกระเทียมตั้งน้ำมัน นำพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ไข่ ปรุงรส ซีอิ๊วขาว รสดี ผงชูรสใส่ปูอัด ผงกะหรี่ ตามความชอบ โรยด้วยผักกำปีนกินกับข้าวเจ้าร้อนๆๆ อร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

More
Uncategorized

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี ส่วนผสม และ วิธีการทำ

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี ส่วนผสม และ วิธีการทำ

ส่วนผสม

ข่าอ่อน 1 แง่ง
ตะไคร้ 3 ต้น
ใบมะกรูด หนึ่งกำมือ
หอมแดง 3 หัว
เกลือ
น้ำตาลคอนโทรน  บาคาร่า
ส้มแขกแห้ง หยิบมือหรือน้ำมะขามเปียกแล้วแต่ชอบ
กะทิกล่อง 250 ml
หัวปลี 1 หัว
พริกขี้หนู 7 เม็ด
น้ำส้มสายชู
น่องไก่หรือขาไก่

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี ส่วนผสม และ วิธีการทำ

ขั้นตอน

นำหัวปลีหั่นแช่น้ำผสมน้ำส้มสายชูกันมันดำตั้งกะทิให้เดือดทุบหอมใส่หม้อตามด้วยใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ส้มแขกใส่ไก่ลงไปต้มจนไก่สุกจึงใส่หัวปลีทุกอย่างสุกปรุงด้วยเกลือน้ำตาล ตบพริกใส่รสชาดต้องเปรี้ยว เค็มหวานเล็กน้อย ถ้าชอบเผ็ดทุบพริกลงไปหมายเหตุ สามารถเปลี่ยนส้มแขกมาเป็นน้ำมะขามเปียกได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

More
Uncategorized

ไข่เจียวปูอัดซอสต้มยำ ส่วนผสม และวิธีทำ

ไข่เจียวปูอัดซอสต้มยำ ส่วนผสม และวิธีทำ

ส่วนผสม

ไข่ 3 ฟอง
ปูอัด 6 ชิ้น
น้ำมัน ตามใจชอบ
ซอสต้มยำ
เห็ดนางฟ้า ตามใจชอบ บาคาร่า
ตะไคร้ ตามใจชอบ
ใบมะกรูด ตามใจชอบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริก ตามใจชอบ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข่า ตามใจชอบ
รากผักชี ตามใจชอบ
เกลือ ตามใจชอบ

ไข่เจียวปูอัดซอสต้มยำ

ไข่เจียวปูอัดซอสต้มยำ ส่วนผสม และวิธีทำ

ขั้นตอน

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย

ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดให้สุกทั้งสองด้าน ตักใส่จานหรือถ้วยพักไว้

ซอสต้มยำ ตั้งหม้อ ล้างและสับตะไคร้,ใบมะกรูด,ข่า,รากผักชี จากนั้นเทนมลงหม้อ

ใส่น้ำพริกเผา, น้ำปลา คนให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ชิมรสตามใจชอบ

ถ้าชอบแบบข้นๆ แนะนำใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อย ใส่เห็ด,ปูอัด,พริกและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักน้ำซอสราดไข่เจียว เสร็จเรียบร้อย

 

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

More