อาหารสุดง่าย

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต

สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง ใครชอบกินต้มยำกุ้งบ้างคะ เสิร์ฟร้อน ๆ จนต้องเป่าปาก เหงื่อไหลไคลย้อยกันตลอดเวลาเลยใช่ไหมคะ ลองเปลี่ยนสไตล์มากิน ข้าวผัดต้มยำกุ้ง อาหารจานเดียวที่จำแลงมา กินง่าย ไม่ลวกปาก มีส่วนผสมของเครื่องต้มยำครบถ้วน รสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้นเครื่องจัดเต็ม นี่ขนาดว่าเห็นแค่ภาพยังน่ากินขนาดนี้ ถ้าได้ทำเองกินเองจะอร่อยขนาดไหน [สูตรจาก คุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

• พริกขี้หนูสับ
• กระเทียมสับ
• กุ้ง (ล้างแกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย)
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• หอมแดง
• มะเขือเทศ
• เห็ดฟาง
• มะนาว
• ต้นหอมซอย
• น้ำพริกเผา
• ซีอิ๊วขาว
• ซุปก้อน
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาลทราย
• ข้าวเย็น (หุงมาแล้ว 1 คืน)

วิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง  บาคาร่า

1. เริ่มจากเจียวพริกขี้หนู และกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป
2. จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซุปก้อน ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา
4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
5. โรยด้วยพริกไทย ตามด้วยต้นหอมซอย จัดแต่งจานให้สวยงาม แล้วยกเสิร์ฟได้เลย…

More
อาหารสุดง่าย

สูตรไข่พะโล้สามชั้น สูตรคาราเมล ไม่พึ่งซีอิ๊วดำ

สูตรไข่พะโล้สามชั้น สูตรคาราเมล

สูตรไข่พะโล้สามชั้น ให้อร่อยนั้น ความเข้มข้นจะอยู่ที่รสชาติ ไม่ใช่แค่มีน้ำซุปสีดำ ถ้าอยากให้พะโล้มีกลิ่นหอมแบบนวลๆ ต้องใช้คาราเมลแทนซีอิ๊วดำ สูตรนี้แล้วแต่คนชอบค่ะ ลองทำทานกันดูอาจจะติดใจ ถึงกับโยนขวดซีอิ๊วดำทิ้งก็ได้

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 500 กรัม
อบเชย 10 กรัม
โป๊ยกั๊ก 10 กรัม
ลูกผักชี 1 ช้อนชา
พริกหอม (ชวงเจีย) 5 กรัม
น้ำตาลทรายสีรำ 1 ถ้วย
ไข่ต้ม 4 ฟอง
น้ำซุป 800 มิลลิลิตร
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิเคราะห์บอล
วิธีทำ ไข่พะโล้สามชั้น

1. หั่นหมูสามชั้นเตรียมไว้ ตั้งหม้อ ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก และลูกผักชี
2. ใส่พริกหอม และน้ำตาลทานสีรำ ผัดให้น้ำตาลทรายละลายจนกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาล ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้พอสุก
3. ใส่ไข่ต้มลงไป แล้วตามด้วยน้ำซุป ต้มจนเดือด จากนั้นให้ใส่ผงพะโล้และปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว ต้มให้น้ำพะโล้งวดเข้าเนื้อไข่และหมูสามชั้น เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ…

More
อาหารสุดง่าย

สูตรหมูผัดกระเทียมพริกไทยดำ เมนูผัดกระเทียม กลิ่นหอมแรงอร่อยเพลินทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าว

สูตรหมูผัดกระเทียมพริกไทยดำ เมนูผัดกระเทียม

สูตรหมูผัดกระเทียมพริกไทยดำ เติมพลังยามบ่ายกันด้วยเมนูหมูผัดกระเทียมพริกไทยดำ สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พับทิปดอทคอม จับเนื้อหมูหมักกับกระเทียมโขลกกับพริกไทยดำ ปรุงรสให้เค็มหวานตามชอบ สุดท้ายเอาไปผัดจนสุก

ส่วนผสม หมูผัดกระเทียมพริกไทยดำ (เจ้าของสูตรใช้วิธีกะปริมาณ)

• เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• เกลือทะเล
• น้ำมันสำหรับทอดหมู
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย เล็กน้อย
• น้ำมันสำหรับหมักหมู
• แตงกวาและพริกน้ำปลา สำหรับรับประทานคู่

คาสิโนออนไลน์

วิธีทำหมูผัดกระเทียมพริกไทยดำ

1. โขลกกระเทียม พริกไทยดำและเกลือทะเล เข้าด้วยกันจนละเอียด
2. นำส่วนผสมโขลกไว้ลงไปผสมคลุกเคล้ากับเนื้อหมู ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันพืชลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอร้อนใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและพริกน้ำปลา…

More
อาหารสุดง่าย

สูตรผัดคะน้าน้ำมันหอย อาหารจานเด็ดที่เต็มไปด้วยสรรพคุณของคะน้า

สูตรผัดคะน้าน้ำมันหอย อาหารจานเด็ด

สูตรผัดคะน้าน้ำมันหอย การป้องกันไว้ก่อน ดีกว่าแก้ทีหลัง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ต้องออกไปเจอมลพิษนอกบ้านบ่อยๆ ร่างกายก็จะซึมซับเชื้อโรคต่างๆ ต้องป้องกันด้วยของกินอย่าง คะน้า จะช่วยในเรื่องของ การป้องกันเชื้อโรค และอีกทั้งยังช่วยในเรื่องบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

ส่วนผสม

คะน้า 400 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ
ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ ผัดคะน้าน้ำมันหอย

1.ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและคะน้าลงไปผัด ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีให้ผักนุ่ม
2.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาวและน้ำตาล ใส่น้ำซุปลงไป เร่งไฟแรง ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี แล้วจึงปิดไฟ
3.ตักใส่จาน เหยาะพริกไทยโรยหน้า เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ดูบอลออนไลน์

More
อาหารสุดง่าย

สูตรหมูทอดน้ำปลา สูตรอาหารสุดฮิต อร่อยอย่างแรงที่สุด

สูตรหมูทอดน้ำปลา ยังคงครองใจมหาชนในปี 2015 มาอย่างยาวนาน

สูตรหมูทอดน้ำปลา เป็น สูตรอาหารสุดฮิตที่ทำง่ายเว่อร์ โดยใช้หมูสามชั้นหั่นหนาหน่อยเวลาทอดจะได้ไม่หดมากไป แล้วจัดการเอาไปหมักกับน้ำปลาและส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนเอาไปทอด อูย… ระหว่างทอดกลิ่นหอมฉุยเชียว แบบนี้ถ้าให้กินทุกวันก็ไม่เบื่อหรอกนะ

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา

หมูสามชั้น 500 กรัม
น้ำปลาอย่างดี 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย
ผงปรุงรสเล็กน้อย
แป้งโกกิ 5-7 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเย็น
น้ำมันพืช สำหรับทอด
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น เล็กน้อย

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา

1. ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว

2. หมักหมูกับน้ำปลา พริกไทยป่น และผงปรุงรสหมู เติมแป้งโกกิ และไข่ไก่ลงไปนวดให้เข้ากัน ระหว่างนวดหมูให้ค่อย ๆ เติมน้ำเย็นลงไปนวดด้วย หมักทิ้งไว้ 30 นาที

3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ (กะให้ท่วมชิ้นหมู) ใส่น้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันพืช (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นและไม่ให้หมูติดกระทะขณะทอด)

4. เปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนให้นำเนื้อหมูลงทอดทีละด้านจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

5. หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

More
อาหารสุดง่าย

สุกี้กระทะร้อน สูตรอาหารมื้อดึก ถอดแบบสตรีตฟู้ดเจ้าดัง ทำเองได้แบบโฮมเมด

สุกี้กระทะร้อน อร่อยรสชาติไม่แพ้สะกี้กระทะร้อนเยาวราชเลยค่ะ

สุกี้กระทะร้อน สูตรนี้ใส่หมูหมักกับผักต่าง ๆ ปริมาณตามชอบ ผัดจนสุกและเข้ากัน ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ก็เลือกหาซื้อตามสะดวก

ส่วนผสม
-กระเทียม 7 กลีบ
-พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง 2-3 เม็ด (ถ้าไม่ชอบกินเผ็ดไม่ต้องใส่)
-ผักกาดขาว ประมาณ 1/2 หัว (ถ้าหัวเล็กใช้ 1 หัว)
-หมูหมัก หรือ ไก่หมัก ประมาณ 2 ถ้วย
-น้ำจิ้มสุกี้ ตามชอบ
-วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม 2 ห่อเล็ก
-ผักบุ้งจีน ประมาณ 10 ต้น
-ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
-น้ำมันสำหรับผัด ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสุกี้กระทะร้อน
1. ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูหยาบ ๆ เตรียมไว้
2. ตั้งหม้อสำหรับต้มน้ำ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักกาดขาวลงลวกแค่พอสลด ตักขึ้นใส่ลงในน้ำเย็นแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด พักไว้ และลวกหมูให้สุก ตักขึ้น พักไว้
3. นำน้ำจิ้มสุกี้ใส่ลงไปคลุกกับวุ้นเส้นให้ทั่ว (**เคล็ดลับ คือ จะทำให้น้ำสุกี้แทรกซึมในวุ้นเส้นอย่างสม่ำเสมอไม่เป็นหย่อม ๆ**)
4. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันลงไปแล้วตามด้วยกระเทียมกับพริกที่ตำไว้ทันที (**เคล็ดลับ คือ กระเทียมจะไม่ไหม้แต่กระทะร้อน สามารถนำไปใช้กับการทำอาหารทั่ว ๆ ไปได้**) ผัดพอหอมแล้วใส่ไข่ลงไปกลอกให้ทั่ว ๆ กระทะ ถ้าชอบแบบไข่เกาะเคลือบวุ้นเส้น ให้นับ 1 ถึง 8 แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป แต่ถ้าชอบแบบไข่เป็นชิ้น ๆ ให้รอจนไข่ค่อนข้างสุก แล้วค่อยใส่วุ้นเส้นลงไป
5. พรมน้ำลงไปเล็กน้อย ผัดให้วุ้นเส้นแห้งและหอม จากนั้นใส่ผักบุ้งและขึ้นฉ่ายลงไปผัดเร็ว ๆ ตามด้วยหมูหมักและผักกาดขาวลวก เติมน้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัดต่ออีกเล็กน้อย ชิมรสอีกครั้ง ตักใส่จาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

More
อาหารสุดง่าย

สูตรต้มยำปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยย้อมใจยามหวยกิน

สูตรต้มยำปลากระป๋อง เมนูอาหารง่ายๆ

สูตรต้มยำปลากระป๋อง ปลากระป๋องก็ต้องมา แต่อย่าเลยค่ะ อย่าคิดแค่จะเปิดฝาแล้วเทคลุกข้าว ไม่ดีเลย เติมเครื่องต้มยำเพิ่ม 1 ชุด ก็สัก 5-10 บาท ลงไปหน่อย น่าจะดีกว่านะคะ คิดแล้วก็ช้ำใจ !

ส่วนผสม ต้มยำปลากระป๋อง

• ปลากระป๋อง
• น้ำเปล่า
• เครื่องต้มยำ (ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด)
• หอมแดง (ปอกเปลือกแล้วทุบพอแตก)
• พริกขี้หนูซอย
• เห็ดฟาง (ผ่า 4 ส่วน)
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่งซอย (โรยหน้า)
• ผักชีไทยซอย (โรยหน้า)

วิธีทำต้มยำปลากระป๋อง

1. ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟางลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง
2. ใส่ปลากระป๋องลงไปต้ม คนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟก่อนจะปรุงรส
3. บีบน้ำมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

More
อาหารสุดง่าย

สูตรข้าวหน้าหมูทอด ราดไข่กรอบนุ่มพร้อมสูตรหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น

สูตรข้าวหน้าหมูทอด เชื่อว่าสาวกอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ต้องสั่งเมนูข้าวหน้าหมู

สูตรข้าวหน้าหมูทอด  หรือดงบุริเวลาไปกินตามร้านอาหารญี่ปุ่น บางเจ้าหมูทอดก็ให้ปริมาณน้อยเกินไป แถมยังเย็นชืดไม่อร่อย เพื่อความถูกปากและถูกใจก็มาลองทำกินเองเลยสิ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวหน้าหมูทอด หรือคัตสึดง (Katsu-Don, Katsudon) จะใช้ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวสวยแบบไทยก็ตามสะดวก โปะหมูทอดทงคัตสึราดไข่ลงไป แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอย

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูทอด

• หมูสันนอก 1 ชิ้น
• เกลือป่นและพริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับชุบ)
• แป้งสำหรับชุบทอด 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• น้ำซุปดาชิ (หรือน้ำซุปไก่) 60 มิลลิลิตร
• หอมใหญ่ (ซอยบาง ๆ) 1/2 ลูก
• เหล้ามิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2 ช้อนโต๊ะ
• นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับราดบนหมู)
• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
• ต้นหอมซอย
• ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป

วิธีทำข้าวหน้าหมูทอด

1. โรยเกลือพริกไทยลงบนเนื้อหมูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่
2. ตีไข่ไก่พอแตก เตรียมแป้งชุบทอดและเกล็ดขนมปังใส่ภาชนะ วางไว้ใกล้ ๆ กัน
3. นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งชุบทอดให้ทั่ว จากนั้นนำไปชุบลงในไข่ไก่ให้ทั่ว สุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อหมูลงทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตัดเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
5. คนผสมน้ำซุปดาชิ สาเก มิริน โชยุ และนํ้าตาลทรายให้ละลายเข้ากัน จากนั้นเทใส่ลงกระทะ ตามด้วยหอมใหญ่รอจนเดือดแล้วใส่หมูทอดลงไป ปิดฝาเคี่ยวให้น้ำเริ่มงวด
6. ตีไข่ไก่พอแตกแล้วเทใส่ลงไปบนหมูให้ทั่ว ปิดฝารอให้ไข่สุกแล้วเทส่วนผสมลงบนข้าวหุงสุก ราดซอสทงคัตสึ โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

สูตรข้าวหน้าหมูทอด https://cooking.kapook.com

More
อาหารสุดง่าย

หมูผัดพริกขิง เมนูอาหารง่ายๆ อร่อยย้อมใจยามหวยกิน

หมูผัดพริกขิง หากใครยังพอมีหมูและพริกเหลือ ๆ

หมูผัดพริกขิง ในตู้เย็น ก็ลองคว้ามาทำแบบง่าย ๆ สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่มีหมู (ไม่ต้องเยอะ) พริกขี้หนู หอมใหญ่ (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ตามใจ) ขิง (ที่เหลือจากไส้กรอกอีสานเมื่อวาน) บวกเครื่องปรุงนิดหน่อย ราดข้าวเก่าที่แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น แค่นี้ก็ได้เมนูยาไส้ง่าย ๆ แล้ว

ส่วนผสม หมูผัดพริกขิง

• เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
• พริกขี้หนูสด ผ่าครึ่ง
• หอมใหญ่ หั่นบาง
• ขิง หั่นเป็นชิ้นยาวเล็ก ๆ
• เครื่องปรุง มีน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และผงปรุงรสนิดหน่อย
• กระเทียมทุบ
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อหมูสุก
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ และผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ และพริกสด ตามลงไปผัดให้เข้ากันเพียง 1 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟหมูผัดขิงกับข้าวสวยร้อน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

More
อาหารสุดง่าย

ราดหน้าทะเล อร่อยจุใจ เอาใจคนรักสายซีฟู้ด

ราดหน้าทะเล ไม่ว่าจะเป็นราดหน้าหมูหมักหรือราดหน้าไก่

ราดหน้าทะเล ใคร ๆ ก็ทำกินทำขายกันจนเบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำราดหน้าทะเลกันดีไหม วันนี้ทีวีพูลฟู้ดขอนำเสนอวิธีทำราดหน้าทะเล ใส่เต้าเจี้ยวเพิ่มกลิ่นหอม แถมใส่เครื่องเคราจากทะเลจัดเต็ม ใครจะเปลี่ยนจากเส้นใหญ่เป็นราดหน้าเส้นหมี่หรือราดหน้าหมี่กรอบก็เอาที่สบายใจเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
2. กุ้งสด
3. ปลาหมึกกล้วยสด
4. ผักคะน้า
5. กระเทียม
6. เต้าเจี้ยวขาว
7. น้ำมันหอย
8. ซีอิ๊วขาว
9. ซีอิ๊วดำ
10. น้ำมัน
11. แป้งข้าวโพด
12. น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะ เอาเส้นใหญ่ลงไปผัดกับซีอิ๊วดำ ให้เส้นมีกลิ่นหอมกระทะ เสร็จแล้วใส่จานพักไว้
2. ทำน้ำราดหน้า เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ตามด้วยกุ้งและปลาหมึกผัดเล็ดน้อย
3. ใส่ผักคะน้า ปรุงด้วยเต้าเจี้ยวขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า
4. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า เทลงไปในน้ำราดหน้า คนไปพร้อมกัน เพื่อให้น้ำราดหน้าเหนียว ไม่เป็นก้อน
5. ตักน้ำราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงด้วยน้ำตาล พริกป่นตามชอบเลยค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.tvpoolonline.com

More