อาหารทำง่าย

สูตรลาบหมู เมนูที่มีรสชาติเด็ด เผ็ดจัดจ้านหอมข้าวคั่ว แกล้มกับผักถือว่าเด็ดเรยทีเดียว

สูตรลาบหมู เมนูนี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เป็นอย่างมากเพราะเป็นเมนูที่ค่อนข้างมีรสชาติเผ็ด

สูตรลาบหมู จึงไม่เหมาะสำหรับเด็กๆ และส่วนผู้ใหญ่คนไหนที่อยากทานลาบหมูที่อร่อยรสชาติเด็ดเราลองมาดูสูตรกัน

ส่วนผสม ลาบหมู

• หมูสับ 100 กรัม (ผสมน้ำเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา แล้วนำไปรวนพอสุก ตักใส่ชาม พักไว้)
• ตับหมูต้ม 50 กรัม (ต้มพอสุกนุ่ม ไม่แข็งแห้ง)
• หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น ตามชอบ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าตอนเสิร์ฟเล็กน้อย)
• ใบสะระแหน่ เด็ดเป็นใบ สำหรับตกแต่ง
• ผักกาดขาว 1 ก้าน
• มะเขือเทศราชินีสำหรับเสิร์ฟ
• ผักสดสำหรับเสิร์ฟ (จะเป็นอะไรก็ได้ตามชอบนะคะ)

วิธีทำลาบหมู

1. นำหมูรวนและตับใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยนำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นตามด้วย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าเบา ๆ อีกครั้ง
3. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยใบมะกรูดซอยและใบสะระแหน่

หมายเหตุ : เมนูลาบ วันนี้อ้อใส่ตับหมู และใบมะกรูดซอยลงไปด้วย เพิ่มความมันละมุนลิ้น ความหอมของใบมะกรูดจะทำให้ลาบดูมีเสน่ห์เพิ่มอรรถรสมากยิ่งขึ้นค่ะ เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

More
อาหารทำง่าย

หมกปลาซิว อาหารอีสาน เมนูปลา ห่อหมกอีสาน แบบง่ายๆ

หมกปลาซิว  คือ อาหารไทย อาหารพื้นเมือง เมนูปลา เมนูนึ่ง วิธีทำหมกปลาซิว ง่ายๆ

หมกปลาซิว สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารง่ายๆ เมนูนึง อาหารอีสาน อาหารไทย 4 ภาค สูตรหมกอีสาน กับข้าวจากปลาซิว เมนูนึ่ง เมนูปลา ห่อใส่ใบตอง ปลานึ่ง

กับข้าวง่ายๆ สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เราขอนเสนอ สูตรอาหารพื้นเมือง คือ สูตรหมกปลาซิว สูตรหมกปลาซิวมีอะไรบ้าง ขั้นตอนการทำหมกปลาซิวเป็นอย่างไร นำ ปลาซิว หรือ ลูกปลา มาปรุงรสและห่อใส่ใบตอง นำไปนึ่ง เมนูหมกปลาซิว เป็น อาหารอีสาน เมนูปลานึ่ง กับข้าวง่ายๆ หมกปลาซิว

สูตรหมกปลาซิว อาหารอีสาน ง่ายๆ ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหารไทย เมนูปลา

ส่วนผสมสำหรับทำหมกปลาซิว

-ปลาซิว ( ลูกปลา ) 1 ถ้วย
-ผักชี สับหยาบ 1 ช้อนโต้ะ
-ใบต้นหอม หั่นหยาบ 2 ช้อนดต้ะ
-พริกสด โขรกหยาบ 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
-ตะไคร้ โขรกละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
-ใบแมงลัก 1 / 2 ถ้วย
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ข้าวเบือ 1 ช้อนชา

หมกปลาซิว 
วิธีทำหมกปลาซิว

-นำปลาซิวมาหมักด้วย ข้าวเบือ น้ำปลา เกลือ พริก ตะไคร้ ผักชี ต้นหอม และใบแมงลัก หมักประมาณ 15 นาที
-นำปลาที่หมกมาห่อใบตอง หรือใบบัว ก็ได้ จากนั้นนำไปนึ่ง ประมาณ 30 นาทีให้ปลาสุก ก้สามารถรับประทานได้ อาหารอีสาน กับข้าวง่ายๆ
เคล็ดลับการทำหมกปลาซิว

-การล้างปลาให้สะอาด เป็นขั้นตอนการทำหมกปลาซิว ที่สำคัญ ต้องล้างให้สะอาด ให้หมดเมือกลื่นๆ แต่ต้องล้างเบาๆ เนืองจากปลาตัวเล็ก ปลาจะเละหมด
สำหรับหมกปลาซิว สามารถหากินได้ตาม ร้านอาหารอีสาน แต่ค่อนข้างมีน้อย แต่ยังมีให้รับประทานอยู่ เคล็บลับการทำหมกปลาซิว ทำ หมกปลาซิวอย่างไร ให้อร่อย เราได้รวบ รวมสูตรอาหาร และ เทคนิคการทำ มาให้แล้ว

อาหารเมนูแซบๆ แบบอีสาน อาหารไทบ้าน เมนูหมกปลาซิว เป็นอาหารโปรดของชาวนา ยิ่งใส่ผักอีตู่ กับ บักพริก ทำให้หมกปลาซิวมีรสชาติอร่อยมากขึ้น เมนูนี้ถือเป็น อาหารอีสานยอดนิยม อร่อยมากอีกเมนูหนึ่ง ปลาซิว นั้นจะหาได้ตอนหน้าฝน เมนูหมกปลาซิว เป็น อาหารพื้นบ้านอีสาน ที่แซ่บครบเครื่อง ปลาซิวเป็นปลาน้ำจืดธรรมชาติขนาดเล็ก พบได้ตามแหล่งน้ำห้วยหนอง คลองบึง นาข้าว อ่างน้ำ ฯลฯ พบมากในช่วงหน้าฝน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

More
อาหารทำง่าย

น้ำพริกกล้วยดิบ สูตรน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน อาหารสุขภาพ เมนูกล้วย

น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทยพื้นบ้าน เมนูกล้วยดิบ อาหารสุขภาพ อาหารคลีน

น้ำพริกกล้วยดิบ วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ กล้วยนำมาทำน้ำพริก เมนูน้ำพริก กล้วยทำอะไรกินดี อาหารตำหรับน้ำพริก

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสอน อาหารเมนูกล้วย นำมาทำน้ำพริก สูตรน้ำพริกกล้วยดิบ กล้วยดิบ รสฝาดๆ แต่สามารถนำมาทำ น้ำพริก แบบง่ายๆ อาหารภาคกลาง น้ำพริกสูตรโบราณ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย สำหรับคนชอบทำอาหาร อาหารไทย สูตรน้ำพริกกล้วยดิบ น้ำพริกกล้วยดิบอาหารอร่อยๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกกล้วยดิบ

-กล้วยดิบ 6 ผล
-กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
-พริกสด 5-7 เมล็ด
-กระเทียมสด 10 กลีบ
-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนดต้ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
-กุ้งแม่น้ำย่าง 3 ตัว
-ผักสด เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดขาว เป็นต้น

น้ำพริกกล้วยดิบ
วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ

-หั่นกล้วยดิบ เป็นชิ้นเล็กพอคำ เตรียมไว้ก่อน
-เตรียมครก โขรก กุ้งสดย่าง กุ้งแห้ง กระเทียม และพริกสด โขรกให้ละเอียดเข้ากัน
-จากนั้นนำน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวลงไป คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน และใส่กล้วยดิบลงไปผสมเป็นขั้นตอนสุดท้าย
-เสริฟใส่ถ้วย ทานกับผักสด หรือข้าวสวยร้อนๆ กับข้าวไทย น้ำพริกไทย
เคล็ดลับการทำน้ำพริกกล้วยดิบ

-กล้วย เราใช้ กล้วยน้ำว้า ดิบ โดยให้ซอย และแช่น้ำเอาไว้ก่อน โดยเทคนิคการทำให้ผิวกล้วยไม่ดำ ให้บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำที่แช่กล้วย จะช่วยให้ กล้วยไม่ดำ
-กระเทียม สำหรับ ทำน้ำพริกกล้วยดิบ ใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย หอม เหมาะสำหรับ ทำน้ำพริก
-พริก สำหรับ พริกที่ เหมาะสำหรับ นำมาทำ น้ำพริกกล้วยดิบ ใช้ พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูสวน มีรสเผ็ด เหมาะสำหรับ ทำน้ำพริก
-น้ำตาล สำหรับทำน้ำพริก น้ำตาลปี๊บ เหมาะสมสำหรับ นำมาทำน้ำพริก เนื่องจาก ความหวานของน้ำตาลปี๊บ ความหวานพอดี
-กุ้งแห้ง ที่ เหมาะสำหรับทำน้ำพริก คือ กุ้งแห้งตัวใหญ่ กุ้งแห้งอย่างดี จากเยาวราช สามารถหาซื้อได้ ตามตลาดเก่าเยาวราช
-ผัดสด สำหรับ นำมากินกับน้ำพริกกล้วยดิบ นั้น ให้นำผัดไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้ ผัดกรอบ และให้ความรู้สึกสดชื่น
วิธีทำน้ำพริกกล้วยดิบ กล้วย นำมา ทำน้ำพริก วิธีทำน้ำพริก กล้วยทำอะไรกินดี น้ำพริกกล้วยดิบเป็น อาหารไทย ตำหรับน้ำพริก สูตรอาหารไทย สอนทำน้ำพริกกล้วยดิบ น้ำพริกโบราณ หารับประทานยาก ของคนภาคกลาง โขลกพริก หอมแดง แช่ กล้วยดิบ ที่ซอยแล้วใน น้ำมะนาว เพื่อไม่ให้กล้วยเนื้อดำ สูตรน้ำพริกแบบไทยๆ ที่ คนชอบทานน้ำพริก ไม่ควรจะพลาด น้ำพริกกล้วยดิบ เมนูน้ำพริกโบราณ ของ คนภาคกลาง เป็นหนึ่งใน สำรับอาหารไทย ที่ขาดไม่ได้ ปรุงไม่ยาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

More
อาหารทำง่าย

ปลาทูต้มขมิ้น อาหารไทย แกงขมิ้น พร้อมด้วยปลาทู แสนอร่อย

ปลาทูต้มขมิ้น  สูตรอาหาร เมนูปลา แกงสมุนไพร วิธีทำปลาทูต้มขมิ้น ใช้ขมิ้นมาเป็นวัตถุดิบทำแกง

ปลาทูต้มขมิ้น ต้มกับปลาทูตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นๆ อาหารไทย เมนูปลา สำหรับเมนูนี้มีเทคนิคการต้มอย่างไร ต้มขมิ้นหอมๆ ดีต่อสุขภาพ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูแกง จัดเป็น อาหารพื้นบ้าน นำสมุนไพรอย่างขมิ้นนำมาต้มแกง ใส่ปลาทู รสชาติเหมือนต้มยำ แต่หอมขมิ้น เอาใจคนชอบปลา อาหารเมนูนี้ กินไม่อ้วน เหมาะสำหรับคนลดความอ้วน เคล็ดลับความอนร่อย ของเมนูนี้ คือ เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ การปรุงรสชาติให้หอม รสเปรี้ยวอมหวาน แบบง่ายๆ

ปลาทูต้มขมิ้น เมนูปลาทู แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารคลีน

ส่วนผสมสำหรับทำปลาทูต้มขมิ้น

-ปลาทู 2 ต้ว
-ข่าอ่อนซอยบางๆ 2 ช้อนโต้ะ
-ข่าแก่ หั้นเป็นท่อนพอดีคำ 2 ท่อน
-ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน 3 ท่อน
-หอมแดง 3 หัว
-ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต้ะ
-เนื้อขมิ้นบด 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
-พริกแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำเปล่า 3 ถ้วย

ปลาทูต้มขมิ้น 
วิธีทำปลาทูต้มขมิ้น

-เตรียมปลาทูสำหรับนำมาต้ม โดย ให้ผ่าคลีบหลังและคลีบท้องออก นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที ให้ปลาทูคลายความเค็มก่อน จากนั้นนำมาพักไว้สำหรับนำมาต้ม
-เตรียมเครื่อง โดย พริกแห้งให้นมาคั้วให้หอม ส่วน ข่า ตะไตร้ และหอมแดง ให้บุบ จากนั้น
-ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง และ ใบมะกรูดลงไปต้มให้หอม จากนั้นใส่ ปลาทูลงไปต้ม
-ปรุงรสด้วย ขมิ้น น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ น้ำตาลปี๊บ
-ใส่ผักชีฝรั่งและพริกคั่วลงไป ต้มต่อให้เนื้อปลาทูนุ่ม ชิ้มรสชาติจนพอใจ จากนั้นปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวลงไป
-เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับการทำปลาทูต้มขมิ้น

-ปลาทู ให้เลือกปลาทูนึ่งสดๆ โดยให้สังเกตุเนื้อปลาทูยังแน่นอยู่ไม่มีเมือกและไขติดเนื้อปลาทู
-การเตรียมปลาทู ให้ผ่าครีบหลัง และ ครีบท้องออก เพราะเป๋นส่วนที่มีก้างมาก -เวลากินก้างจะติดคอ จากนั้น นำปลาทูแช่น้ำร้อน หรือนำไปต้มก่อน ให้ความเค็มของปลาทูคลายความเค็ม เนื่องจากปลาทูมีความเค็ม เวลานำมาทำอาหารอาจทำให้อาหารมีรสเค็มเกินไป
-ใบมะกรูดให้ฉีกใบและเอาส่วนของแกนใบออก เพราะแกนใบทำให้อาหารมีรสขม
-น้ำมะนาวให้ใส่ขั้นตอนสุดท้ายหลังจากปิดไป เนื่องจากหากนำน้ำมะนาวลงไปต้มขณะน้ำเดือดๆ น้ำมะนาวจะทำให้อาหารมีรสขม
ข่าและตะไคร้ เราสามารถใช้ข่าและตะไคร้อ่อน โดยซอยบางๆใส่เพิ่มเข้าไปได้ -เนื่องจาก ข่าและตะไตร้แผ่นบางๆ เวลาทานกับ น้ำแกงขมิ้นและเนื้อปลาทูให้รสชาติอร่อยเพิ่มขึ้น
-น้ำตาลสำหรับเมนูนี้ แนะนำให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากน้ำตาลปี๊บ มีความหวานหอม เหมาะสำหรับทำแกงขมิ้น
-ขมื้น ให้ปลอกเปลือก และ ซอยบางๆ จากนั้น โขรกให้ละเอียด ก่อนนำไปผสมกับน้ำแกง
-พริกแห้งให้นำไปคั่วก่อน ให้มีกลิ่นหอม ความหอมของพริกคั่วจะทำให้เพิ่มความอร่อยของอาหาร
สำหรับอาหารเมนูนี้ เอาใจคนชอบ แกงพื้นบ้าน อาหารดีต่อสุขภาพ มีสมุนไพรต่างๆ อย่าง ขมิ้น ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ หอมแดง พริก เป็นต้น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

More
อาหารทำง่าย

ผัดผักรวมมิตร อาหารไทย เมนูผัดจากผักต่างๆ เมนูผัดแบบง่ายๆแสนอร่อย

ผัดผักรวมมิตร ภาษาอังกฤษ เรียก fried stir mixed vegetable with oyster sauce

ผัดผักรวมมิตร วิธีทำผัดผักรวมมิตร ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่ช้านได้ เมนูผัดจากผักต่างๆ ปรุงรสด้วยซอสหลากหลาย อาหารเบาๆ ไม่เผ็ดใครๆก็กินได้

อาหารไทย เมนูอาหาร ง่ายๆเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เป็นอาหารรสชาติไม่เผ็ด อาหารจานหลัก ของทุกครอบครัว คือ ผัดผักรวมมิตร เคล็ดลับการทำผัดผัก คือ ผักที่สดๆ เทคนิคการผักและการปรุงรสชาติ สูตรผัดผักรวมมิตร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดผักรวมมิตร

-กุ้ง 5-6 ตัว แกะเปลือก ตัดหัว ผ่าหลัง
-เห็ดหูหนูแห้ง แช่น้ำและหั่นให้มีขนาดพอดีคำ 3-4 ดอก
-แครอต หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 5-6 ชิ้น
-ถั่วลันเตา 4-5 ฝัก
-คะน้า หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 5-6 ชิ้น
-กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นขอดีคำ 1 กำมือ
-ดอกกะหล่ำ หั่นเป็นชิ้น 2-3 ดอก
-เห็ดโคน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2-3 ดอก
-ข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นท่อนพอดีคำ 3-4 ฝัก
-มะเขือเทศ หั่นพอดีคำ 1 ลูก
-กระเทียมบด 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
-ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ

ผัดผักรวมมิตร
วิธีการทำผัดผักรวมมิตร

-เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
-ใส่ เห็ดหูหนู ข้าวโพดอ่อน แครอท ผักคะน้า และ ถั่วลันเตาลงไปผัด
-ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา และ ซีอิ้วขาว เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
-จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด ให้สุก เมื่อเนื้อกุ้งสุกได้ที่ ใส่ ผัดกะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำลงไปผัด
-เมื่อผักทั้งหมดสุกได้ที่ให้ปิดไฟ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำผัดผักรวมมิตร

-เลือกใช้ผัก ให้เลือกผักที่สดและใหม่ ที่สำคัญ เมื่อได้ผักมาให้ล้างผักให้สะอาด -เนื่องจากอาจมีสารพิษจากยาฆ่าแมลง หากกินเข้าไปอาจเกิดผลเสียต่อร่างกาย
-ให้ตรียมเครื่องปรุงและใส่เครื่องปรุงพร้อมกัน เนื่องจากผัดผักรวมมิตรผัดนานไม่ได้ จะทำให้ผัดเหี่ยว ไม่น่ารับประทาน
-ในการผัดนั้นไม่ต้องผัดนาน เนื่องจากผักต่างๆนั้นเฉาง่าย หากเหี่ยวเละ จะไม่น่ารับประทาน
-ผัดผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่น เห็ด และแครอท
-ใช้ไปแรงในการผัดและไม่ต้องผัดนาน จะทำให้ได้ผัดผักที่ยังหวานและกรอบอยู่
-สำหรับเนื้อสัตว์ สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เช่น เนื้อหมู ปลาหมึก เป็นต้น
ผักต่างๆที่นำมาผัด สามารถปรับได้ตามใจชอบ แต่เทคนิคการผัด ต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับผักที่สุกง่ายและสุกยาก ผักอะไรสุกยากให้ใส่ลงไปผักก่อน ให้สุกก่อน จึงใส่ผักที่สุกง่ายตาม
-น้ำมันที่ใช้ในการผัด ต้องใช้น้ำมันใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า ที่ผ่าการทอดมาใช้ผัด เนื่องจากกลิ่นของอาหารอื่นจะทำให้รสชาติอาหารเสียไป และน้ำมันไม่ต้องใส่มากเกินไป

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

More
อาหารทำง่าย

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง เมนูอาหารเจกินง่ายกินดี คิดไม่ออกกินจานนี้ รู้เรื่อง!

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเจที่นิยมกันมากเลยนะคะ คนที่ชอบเต้าหู้น่าจะแฮปปี้กัน หลายๆ คนอาจจะคิดว่าจะต้องเบื่อแน่ๆ

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง เกือบทุกเมนูต้องมีเต้าหู้เป็นส่วนประกอบ แต่ ShopBack ขอบอกเลยว่าเพื่อนๆ จะไม่มีทางเบื่อเมนูนี้แน่นอน เพราะความอร่อยจากซอสราดรสเด็ด ที่แม้จะปรุงรสให้จัดจ้านมากไม่ได้ แต่ก็แก้ความเลี่ยนของเต้าหู้ได้ดีเลย

ขั้นตอนการทำเมนู เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง ไม่ยากจนเกินไป นำเต้าหู้ไปทอด จากนั้นก็มาทำซอสราด โดยใส่น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมะขามเปียก เติมน้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยวจนเข้ากันเหนียวในกระทะร้อน เห็นมั้ยง่ายมาก เอาเต้าหู้ใส่จานสีขาว ใช้ช้อนตักซอสค่อยๆ ราดเป็นสายสวยๆ หืม instagram worthy ไปอีก

เต้าหู้ ช่วยบำรุงกระดูก บำรุงระบบประสาท ช่วยลดความอ้วน ต้านการเกิดมะเร็งเต้านม เต้าหู้ทอด i99bet เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารทอด เมนูเต้าหู้ อาหารอร่อยๆ ส่วนผสมเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูเต้าหู้

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

ส่วนผสมสำหรับทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

-เต้าหู้แผ่น 2 แผ่น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอคำ
-หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
-ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะขามเปี๊ยก 4 ช้อนโต้ะ
-ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำมัน 1 ถ้วย
วิธีทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

-ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เต้าหู้ ลงไปทอดในกระทะน้ำมัน ทอดจนเหลืองกรอบ ก็นำออกมาพัก
-ขั้นตอนการเตรียมซอส โดย ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมะขามเปียก เคี้ยวจนส่วนผสมละลายเข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวให้ส่วนซอสเหนียว
-เตรียมจัดจาน เต้าหู้ จากนั้น ราดด้วยซอส ที่ทำไว้ โรยหน้าด้วย หอมเจียว และ พริกทอด เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
เคล็ดลับการทำเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

-เต้าหู้ให้ใช้เต้าหู้แผ่น ที่สดใหม่ การหั่นเต้าหู้ ให้หั่นในขนาดที่พอดี ไม่ใหญ่ หรือเล็กเกินไป
-น้ำมันที่ใช้ในการทอดเต้าหู้ ให้ใช้ น้ำมันใหม่ จะไม่มีกลิ่นหืน
-ความร้อนในการทอด เต้าหู้ ให้ใช้ความร้อนปานกลาง ไม่ใช้ไฟอ่อน หรือ แรงเกินไป
เต้าหู้ ถือเป็น อาหารแปรรูป มาจาก ถั่วเหลือง เต้าหู้ มีประโยชน์ มาก สามารถนำมาใช้เป็นเนื้อสัตว์ เลย เต้าหู้ กินแล้วอยู่ท้อง ไม่หิวง่าย ด้วย สรรพคุณของถั่วเหลือง ที่มี แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ได้ดี มีโปรตีนเท่ากับการบริโภคเนื้อสัตว์ ในขณะที่มี ไขมันต่ำ

นอกจากนั้น เต้าหู้ ยังมีสารเลซิทิน ที่มี สรรพคุณช่วยลดไขมัน และ บำรุงการทำงานของระบบประสาท และยังมี ไฟโตเอสโทรเจน ซึ่ง ช่วยป้องกันมะเร็ง ได้ดี ในสตรีวัยทอง ช่วยชะลอการหมดประจำเดือน และยัง ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง จะเห็นได้ว่า เต้าหู้มีประโยชน์ต่อร่างกาย มาก การบริโภคเต้าหู้ จึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก สำหรับคนรักสุขภาพ

เมนูเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารเจ แสนอร่อย เมนูแนะนำ สำหรับ คนชอบเต้าหู้ เต้าหู้ทรงเครื่อง อาหารมังสวิรัติ เต้าหู้ชุปแป้งทอด มีน้ำซอสคลุกคลิก เมนูที่ทำง่ายๆ แต่อร่อย คุณค่าจากเต้าหู้ และ ผักต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ สำหรับคนกินเจ สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับ คนกินคลีน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

More
อาหารทำง่าย

ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา เมนูยำไข่ทอด แบบง่ายๆสำหรับวันสบายๆ

ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา  วิธีทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูไข่

ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา สำหรับวันนี้จะไม่จำเจอีกต่อไป น้ำยำสูตรน้ำพริกเผา เป็นเสน่ห์ของอาหารเมนูนี้ ไข่เจียวกับน้ำพริกเผา แสนจะลงตัว

อาหารไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูยำ แบบง่ายๆ คือ ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยุ่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสน้ำยำ และ การทอดไข่ ต้องกรอบฟู เหมือนกับยำปลาดุกฟูเลย จึงจะอร่อย

สูตรยำไข่เจียวน้ำพริกเผา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย i99bet เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอดไข่

ส่วนผสมสำหรับทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำปลาสำหรับทอดไข่ 1 ช้อนโต้ะ
-กระเทียมดอง นำมาฝ่าซีกตามยาว 1 หัว
-กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
-มะนาว หั่นเป็นเต๋าติดผิว 1 ช้อนชา
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลาสำหรับปรุงน้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต้ะ
-ผักชี ซอย 1 ช้อนชา
-ถั่วลิงสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่

ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา
วิธีทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

-เริ่มจากการเตรียมเครื่องก่อน นำหมูสับลงไปลวกให้สุก
-ปรุงน้ำยำ โดย ใส่ หมูสับ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน น้ำพริกเผา กระเทียมดอง กุ้งแห้ง และ เนื้อมะนาวหั่นเต๋า ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน เป็นน้ำยำ เตรียมน้ำยำเอาไว้ก่อน จากนั้นจะทำไข่เจียว
-ตอกไข่ ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ ซอสถั่วเหลือง ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ตีไข่ให้เป็นฟอง ตีไข่ให้มากๆ ยิิ่งมีฟองมากไข่ยิ่งฟูกรอบ
-ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน น้ำมันมากหน่อย ค่อยๆเทไข่ลงไป ไข่จะได้ฟูและกรอบ ไม่จับตัวเป็นแผ่น ทอดให้ไข่เหลืองกรอบ
-จากนั้นนำมานำพักให้สะเด็ดน้ำมัน
-จัดไข่เจียวฟูใส่จาน ราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว และ ผักชี พร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

-ไข่เจียวหากต้องการให้ฟู ต้องใช้น้ำมันมากหน่อย น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ไข่ตีมากๆ ให้เกิดฟอง ไข่ที่มีฟองจะทำให้มีอากาศ ทำให้ไข่ฟูอร่อย
-การใส่แป้งข้าวโพดลงในไข่ด้วย จะช่วยให้ไข่มีความกรอบ แต่ต้องตีไข่ให้แป้งละลายจึงจะได้สรรพคุณของแป้ง
-น้ำมันที่ใช้ในการทอด เลือกใช้น้ำมันปาล์ม หรือ น้ำมันหมู เป็นน้ำมันที่ร้อน เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารทอด
-ถั่วลิสงคั่ว ให้เลือกใช้ถั่วใหม่ คั่วแบบสดๆ ไม่แนะนำให้เลือกใช้ถั่วคั่วขายตามตลาด เนื่องจากเหม็นหืน และ อาจจะไม่สะอาด
-น้ำตาลสำหรับนำมาทำยำ ให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ หวานแบบไม่แสบคอ หวานกลมกล่อม
-สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆได้ เช่น ขิงซอย หอมแดง เป็นต้น
-เนื้อมะนาวหั่นเต๋า ให้เลือกใช้มะนาวแก่ เนื้อผิวมะนาวบาง เวลาเคี้ยวจะได้ไม่ปวดกราม กินง่าย
-กุ้งแห้ง ให้เลือกใช้กุ้งแห้งตัวโตๆ นำมาล้างให้สิ่งสกปรกเจือปนออกให้หมด และ นำมาอบให้แห้ง จะได้กุ้งแห้งที่สะอาดน่ากิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

More
อาหารทำง่าย

แกงเขียวหวานเจ สูตรอาหาร เมนูเจ อาหารไทยสำหรับคนกินเจ

แกงเขียวหวานเจ  คือ อาหารเจ เมนูแกง เมนูกะทิ วิธีทำแกงเขียวหวานเจ ง่ายๆ

แกงเขียวหวานเจ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรอาหาร เมนูเจ สอนทำอาหารเจ เคล็ดลับการทำอาหาร พริกแกงเขียวหวาน แบบเจ เมนูแกงกะทิ อาหารเทศกาลเจ อาหารไทย อร่อยๆ

สูตรอาหาร แนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรแกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูเจ อาหารเจแบบง่ายๆ ใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น พริกแกงเขียวหวานเจ กะทิ น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง พริก ใบโหระพา และ เต้าหู้ ปรุงรสให้มีรสชาติ เป็น แกงเขียวหวาน เรียกว่า เป็น แกงเขียวหวาน ที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ อาหารอร่อยๆ ในเทศกาลกินเจทำอย่างไร การทำแกงเขียวหวานแบบเจ อาหารเทศการกินเจ ทำแกงเขียวหวาน เจ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูอาหารเจ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูแกงเขียวหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเขียวหวานเจ

-น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ 2 ช้อนโต้ะ
-กะทิ 1 ถ้วยตวง
-เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
-ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ                                                                                                                                                                                                                                                                                                            -น้ำตาล 3 ช้อนชา
-มะเขือเปราะ 5 ลูก ผ่าเป็นซีก
-ใบมะกรูด 3 ใบ ซอยหยาบๆ
-ใบโหระพา 1 กำมือ
-พริกสดซอยเฉียงๆ
-น้ำมันพืช สำหรับผัดพริกแกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานเจ
วิธีทำแกงเขียวหวานเจ

-ต้มกะทิให้เดือด จากนั้นเติม น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ ลงไป ต้มจน กะทิแตกมัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง
-ใส่ มะเขือ ใบมะกรูด และ เต้าหู้ ลงไป เสริฟใส่ชามและโรยหน้าด้วย พริกสด และ ใบโหระพา โรยหน้า
เคล็ดลับ การทำแกงเขียวหวานเจ

-พริกแกงเขียวหวาน จะทำจาก พริกแกงเขียวหวานแบบเจ ที่ไม่มี กระเทียม และ กะปิ โดยส่วนผสมของ พริกแกงเขียวหวาน ประกอบด้วย พริกเขียวสด เกลือป่น ข่าหั่นฝอย ตะไคร้หั่นฝอย และ ผิวมะกูดหั่นฝอย นำส่วน-ผสมทั้งหมด มาโขรก ให้ละเอียด พริกแกงเขียวหวาน จะขาดกะปิ โดยการทดแทนกะปิด้วย เกลือ
-กะทิ สำหรับ ทำแกงเขียวหวาน นั้นให้เลือก ใช้กะทิคั้นสด ซึ่งน้ำกะทิคั้นสด ให้รสชาติและความมัน ที่มากกว่ากะทิทั่วไปแบสำหร็จรูป ทุกขั้นตอนของการคั้นกะทิ ให้กรองทุกครั้ง เพื่อควมสะอาด
-การผัดพริกแกงเขียวหวาน ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงเขียวหวาน ให้หอมสุก ก่อน จากนั้นจึงค่อยใส่ กะทิ ลงไปต้มต่อ ต้มให้หัวกะทิแตกมันก่อน จึงค่อยใส่ส่วนผสมอื่นๆตามลงไป และปรุงรส
-แกงเขียวหวานแบบเจ จะไม่ใช้ น้ำปลาในการปรุงรส แต่สามารถใช้ เกลือ และ ซอสปรุงรสในการทดแทน ความเค็ม
-พริกสด สำหรับ ใส่ในแกงเขียวหวาน ใช้ พริกชี้ฟ้าสด หั่นยาวๆ เพื่อให้สวยงาม สีแดงจะตัดกับสีเขียวได้เป็นอย่างดี
เมนูอาหารแบบง่ายๆ สำหรับเทศกาลกินเจปีนี้ แกงเขียวหวานทำอย่างไร สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

More
อาหารทำง่าย

หลนเต้าเจี้ยว อาหารไทย เมนูน้ำพริก หวานมันแบบไม่เหมือนใคร

หลนเต้าเจี้ยว  หรือ เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริกสูตรโบราณ หวานมัน หอมกะทิ

หลนเต้าเจี้ยว วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว ไม่ยุ่งยาก การเลือกวัตถุดิบคุณภาพ และ เทคนิคการปรุงรสที่อร่อยเป็นสิ่งสำคัญ

อาหารไทย ยอดนิยมสำหรับวันนี้ เรานำเสนอ น้ำพริก อาหารไทยโบราณ ที่มีส่วนผสมของ เต้าเจี้ยว (ถั่วเหลืองหมัก) กะทิ เนื้อกุ้งบด เอกลักษณ์ของหลนเต้าเจี้ยว คือ มีส่วนประกอบของกะทิ ปรุงรสให้มีรส เค็ม หวาน มัน และ เปรี้ยว ให้รสชาติกลมกล่ม กินคู่กับผักสด เช่น มะเขือ แตงกวา เป็นต้น

สูตรหลนเต้าเจี้ยว แสนง่ายดาย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำหลนเต้าเจี้ยว

-เต้าเจี้ยวอย่างดี 3 ช้อนโต้ะ
-หัวกะทิ 6 ช้อนโต้ะ
-ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
-เนื้อหมูสับ 5 ช้อนโต้ะ
-เนื้อกุ้งสับ 5 ช้อนโต้ะ
-หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ
-พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต้ะ
-ผักชีซอย 1 ช้อนชา

หลนเต้าเจี้ยว
วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว

-เริ่มจาก การโขรกเต้าเจี้ยวก่อน นำเต้าเจี้ยวไปบดให้ละเอียด จากนั้นนำมาพักไว้ก่อนเพื่อเตรียมทำอาหาร
-ตั้งกระทะสำหรับผัด ใส่หัวกะทิลงไปใช้ไฟอ่อนๆ ใส่เนื้อกุ้งสับและเนื้อหมูสับลงๆผัดให้สุก ระวังอย่าให้กะทิแตกมัน
-จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ชิมให้ได้รสชาติที่พอใจก่อน
-จึงใส่หอมแดง และ พริกขี้หนูสวนลงไป ผัดให้หอมแดงและพริกเริ่มนุ่มหมดกลิ่นเหม็นเขียว จากนั้นปิดไฟ พักให้เย็นก่อน
-เสริฟใส่ถ้วย พร้อมด้วยผักสดๆ เช่น แตงกวา มะเขือ หรือผักอื่นๆที่ต้องการตามใจชอบ
เคล็ดลับการทำหลนเต้าเจี้ยว

-การเลือกให้เต้าเจี้ยว ให้เลือหใช้เต้าเจี้ยวอย่างดี รสชาติจำไม่เค็มเกินไป สามารถหาซื้อได้ที่ตลาดเก่าเยาวราช
-เนื่องจากเต้าเจี้ยวมีรสเค็มอยู่แล้ว เมนูนี้การปรุงรสชาติเค็มให้ค่อยๆใส่ เนื่องจากรสเค็มนั้นหากเค็มแล้วแก้ไขยาก แนะนำให้ใส่ น้ำตาล น้ำมะขามเปียกลงไปก่อน และชิมหากขาดเค็ม ค่อยเติมซอสถั่วเหลืองตาม
-การปรุงรสเปรี้ยวสำหรับเมนูนี้ เลือกใช้ความเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก เนื่องจากมะขามเปียก จะมีรสเปรี้ยวอมหวาน เวลานำมาทำอาหารให้รสชาติที่กลมกล่อม
-เนื้อหมูสับ เลือกส่วนที่มีมันผสมจะให้สัมผัสของเนื้อหมูที่นุ่ม โดยแนะนำให้ใช้ส่วนสันคอหมู เป็นส่วนที่มีหมูติดมัน เวลานำมาทำหลน เนื้อหมูติดมันจะให้รสชาติที่น่ากินกว่าหมูอย่างเดียว
-การเลือกกุ้ง ให้เลือกใช้กุ้งที่สดๆใหม่ โดยเมื่อได้กุ้งมาแล้วให้ล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างให้หมดเมือก จะทำให้กุ้งไม่มีกลิ่นคาว
-การปรุงอาหารประเภทเนื้อกุ้ง เนื่องจากเนื้อกุ้งสุกเร็ว หากผัดจนเนื้อกุ้งสุกเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งเกินไปและไม่น่ารับประทาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

More
อาหารทำง่าย

ยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่น เมนูเส้นโซบะ ยอดนิยม เมนูเส้น พร้อมวิธีทำ

ยากิโซบะ คือ อาหารญี่ปุ่น เมนูเส้นโซบะ วิธีทำยากิโซบะ ง่ายๆ

ยากิโซบะ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรยากิโซบะ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเนอ อาหารญี่ปุ่น เมนูเส้นโซบะ อาหารจานเดียว เมนูผัด ยากิโซบะ วิธีทำยากิโซบะ อาหารเมนูเส้น เมนูผัด สอนทำอาหารญี่ปุ่น รวม เคล็ดลับการทำอาหาร ญี่ปุ่น สูตรยากิโซบะ ภาษาอังกฤษ เรียก Yakisoba เมนูเส้นโซบะ เส้นโซบะ มีลักษณะกลม เหลือง ทำจากแป้งสาลี ไข่ น้ำ และ เกลือ นำมานวดให้เข้ากัน ทำเป็น เส้น ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ เส้นโซบะ สูตรยากิโซบะ ถือเป็น อาหารจานเดียว ในแบบญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมมาก เราจึงขอแนะนำ สูตรยากิโซบะ ให้เพื่อน คนรักอาหารญี่ปุ่น

ส่วนผสมสำหรับทำยากิโซบะ

-เส้นโซบะ 1 แพ็ค
-หมูหั่น 1 ถ้วย
-กุ้ง 1 ถ้วย
-หอมใหญ่ หั่น 2 ช้อนโต้้ะ
-ผักกะหล่ำ หั่น 1 ถ้วย
-กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
-ซอสถ้่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
-เกลือ นิดหน่อย
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
-พริกไทย นิดหน่อย

ยากิโซบะ
วิธีทำยากิโซบะ

-ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ น้ำมัน และนำ กระเทียม หมู และ กุ้ง ลงไปผัด
-ใส่ น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากันกับ หมู และ กุ้ง
-ใส่ เส้นโซบะ ที่ลวกไว้แล้วลงไปผัดให้เข้ากัน เติมผักลงไปผัด
-เสริฟใส่จาน กับข้าว ญี่ปุ่น เมนูเส้น
-ทำความรู้จักกับ โซบะ อาหารเส้นญี่ปุ่น ทำจากแป้งบักวีต มีลักษณะเป็นเส้นยาว สีน้ำตาล โซะบะ นิยมนำมาทำอาหารรับประทานได้ ทั้งแบบเย็น จุ่มกับซอส แบบร้อน วิธีนำเส้นโซะบะไปประกอบอาหารนั้น มีเมนูหลากหลาย

เคล็ดลับการทำยากิโซบะ

-การทำยากิโซบะ จำเป็นต้องนำ เส้น มาผัด ดังนั้นการลวกเส้นก่อนนำไปผัดเป็นส่วนหนึ่งของความอร่อย หากลวกเส้นสุกเกินไป เมื่อนำไปผัด ยากิโซบะ ก็จะเละไม่น่ารับประทาน ดังนั้นการลวกเส้น ต้องไม่สุกเกินไป และนำไปพักในน้ำเย็น เพื่อให้เส้นเซ็ตตัว
-เวลา ผัดยากิโซบะ จะไม่ผัดด้วยไฟที่ร้อน และนานเกินไป ผัดพิให้ส่วนผสมเข้าเส้น ก็นำมาพักให้เย็น ก่อนนำไปรับประทาน
-เนื้อสัตว์ต่างๆที่นำมาทำยากิโซบะ ต้องทำความสะอาด ให้สะอาดไม่เช่นนั้น อาหารจะคาวเสียรสชาติ
สูตรยากิโซบะ อร่อยๆ เสริฟรอท่านอยู่แล้ว อยากทำกินเองก็ไม่ยากแล้ว สูตรยากิโซบะ สำหรับท่าน วิธีทำยากิโซบะ เมนูยากิโซบะ อาหาร เมนูเส้น เมนูผัด สอนทำอาหารญี่ปุ่น รวมเคล็ดลับ การทำอาหาร ญี่ปุ่น กับ เมนู สูตรอาหารยากิโซบะ ภาษาอังกฤษ เรียน Yakisoba กับข้าวจากเส้นโซบะ

ขบอคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

More