อาหารทำง่าย, อาหารสุดง่าย, อาหารเช้า, อาหารเพื่อสุขภาพ

แกงหมูกะทิฟักทอง

แกงหมูกะทิฟักทอง รสกลมกล่อม

แกงหมูกะทิฟักทอง ส่วนผสม

ฟักทอง 400 กรัม
หมูเนื้อแดง200 กรัม
พริกแกงเผ็ด1.5
ใบมะกรูด5-7 ใบ
น้ำมันพืช
ใบโหระพา20 ใบ
พริกชี้ฟ้า
กะทิกล่อง1 กล่อง

แกงหมูกะทิฟักทอง

วิธีทำ

 

เตรียมหั่นฟักทองและหมูให้เป็นชิ้นพอคำตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช

นำพริกแกงมาผัดกับน้ำมันพืชพอมีกลิ่นหอมใส่กะทิลงไป ผัดจนแตกมันแล้วใส่หมูลงไป

เมื่อหมูสุกให้ฟักทองลงไปผัด

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพา ใบมะกูด แล้วตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ