อาหารทำง่าย, อาหารสุดง่าย

แกงจืดไข่น้ำสูตรคุณยาย

แกงจืดไข่น้ำสูตรคุณยาย  สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก ทอดแบบไม่อมน้ำมันซดน้ำซุปร้อนๆ

แกงจืดไข่น้ำสูตรคุณยาย ส่วนผสม

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำสต๊อกไก่ 3 ถ้วย
ตั้งฉ่าย 2 ช้อนชา
หมูบดหมักด้วยซีอิ๊วขาว 200 กรัม
แครอท
ซีอิ๊วขาว 1 โต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
คื่นช่าย

แกงจืดไข่น้ำสูตรคุณยาย 

วิธีทำ

ทอดไข่เจียวด้วยน้ำมันน้อยๆ ทอดจนสุกแล้วหั่นเป็นสีเหลี่ยมเท่าๆ กัน ตักใส่ชาม
ต้มน้ำสต๊อกบนไฟกลาง ใส่ตั้งฉ่าย หมูบด แครอท และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ตามด้วยคื่นช่าย
ตักต้มจืดใส่ชามที่มีไข่วางพักไว้อยู่ โรยด้วยต้นหอมและผักชี แค่นี้ก็พร้อมรับประทาน