Uncategorized

แกงจืดตำลึงเพื่อสุขภาพ

แกงจืดตำลึงเพื่อสุขภาพ

ผักตำลึง มีปริมาณแคลเซียม 126 มิลลิกรัมต่อตำลึง 100 กรัม
เต้าหู้ มีปริมาณแคลเซียม 250 มิลลิกรัมต่อเต้าหู้ 100 กรัม

ส่วนผสม แกงจืดตำลึง

เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
ตำลึง เด็ดใบ 100 กรัม
หมูสับ 100 กรัม
น้ำซุป 4 ถ้วย
เกลือป่น
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

แกงจืดตำลึงเพื่อสุขภาพ

วิธีทำแกงจืดตำลึง

1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ เปิดไฟกลาง รอจนน้ำซุปเดือด ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือ
2. ใส่เต้าหู้หลอดกับตำลึงลงไป กดให้ตำลึงจมน้ำ ปิดฝา รอน้ำเดือดปิดไฟ
3. ตักใส่ภาชนะ โรยพริกไทยป่นกับกระเทียมเจียวลงไป