Uncategorized

แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก รสชาติเข้มข้น อร่อยกับเนื้อขนุนอ่อนนุ่มๆ

แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู

ส่วนผสมสำหรับทำแกงขนุนใส่ซี่โครงหมู

ซี่โครงหมูอ่อน 1 ถ้วย
เนื้อขนุนอ่อน หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
ยอดชะอมอ่อน ครึ่งถ้วย
มะเขือเทศ ผ่าครึ่ง ครึ่งถ้วย
ผักชีฝรั่งซอยหยาบ 5 ช้อนโต้ะ
ใบชะพลูซอย 5 ช้อนโต้ะ
พริกแห้ง 4 เม็ด
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 2 หัว
กะปิ 3 ช้อนชา
ปลาร้าสับ 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู อาหารง่ายๆ เมนูซี่โครงหมู

วิธีทำแกงขนุนใส่ซี่โครงหมู

เตรียมเครื่องแกงโดย โขลก พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ และ ปลาร้า ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
ต้มน้ำให้เดือน นำเครื่องแกงลงไปต้ม และ ใส่ซี่โครงหมู ลงไปให้สุก
ใส่มะเขือลงไป ผักชีฝรั่ง ยอดชะอม และใบชะพลู ต้มจนสุกและเสริฟใส่ชามพร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับ

ซี่โครงหมูให้สับขนาดพอดี ไม่เล็กหรือยาวเกินไป โดยต้องใช้ซี่โครงหมูที่สดใหม่ วันต่อวัน จะได้เนื้อสดที่อร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/