Uncategorized

เมนูข้าวต้มกุ้ง พร้อมขั้นตอนการทำ

เมนูข้าวต้มกุ้ง พร้อมขั้นตอนการทำ

สูตรของกิน บาคาร่า เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารมื้อเช้า

ของกินเบาๆสบายท้อง เป็น ข้าวต้ม สำหรับรายการอาหารนี้ เป็น ข้าวต้มกุ้ง

เทคนิคความอร่อยของ ข้าวต้มกุ้ง เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียม

อาหาร แล้วก็ การปรุงรสสูตรข้าวต้มกุ้ง ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำเข้าใจง่าย

เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารแกง

ขั้นตอนการทำข้าวต้มกุ้ง

เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปก่อน ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู โดยให้ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และก็ ซึ่กระดูกหมูลงไป ต้มต้มด้วยไฟอ่อนๆราวๆ 45 นาที จะได้น้ำซุปหวานๆจากกระดูกหมู
หลังจากนั้นหุงข้าวหอมมะลิให้สุก ใส่น้ำให้มากมายหน่อยอย่าให้ถึงกับข้าวเหลวเริ่มำข้าวต้มกุ้ง โดย ตั้งหม้อต้มใส่น้ำขนาดพอดิบพอดีจานชาม ใส่ คื่นฉ่าย และก็ เห็ดหอม ลงไปต้ม
แต่งรสด้วย ซีอื้วขาว รวมทั้ง พริกไทยป่นแล้วหลังจากนั้นใส่ข้าวหุงสุกโดยประมาณ 1 ถ้วยชามลงไปต้มกับน้ำซุป ชิมรสชาติให้ได้ หลังจากนั้นใส่กุ้งขาวลงไปต้ม เมื่อกุ้งขาวสุก
เสริฟใส่ถ้วยชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว

เมนูข้าวต้มกุ้ง พร้อมขั้นตอนการทำ

ส่วนประกอบสำหรับทำข้าวต้มกุ้ง

กุ้งขาว 5 ตัว ให้แกะเปลือก ผ่าเส้นที่ข้างหลังออก
น้ำดื่ม 3 ถ้วยตวง ราวๆ 1 หม้อ
ข้าวหอมมะลิใหม่หุงสุก 1 ถ้วยตวง
กระดูกซี่โครงกระดูกหมู ครึ่งโล
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
คึ้นฉ่าย 1 ต้นหั่นเป็นเปียกชื้นๆ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

กลเม็ดวิธีการทำข้าวต้มกุ้ง

การเลือกใช้กุ้ง ใหเลือกใช้ กุ้งตัวใหญ่ ใหม่ๆใหม่ๆล้างให้สะอาด แกะเปลือก แล้วก็ผ่าเส้นที่ข้างหลังออก เพราะเส้นที่ข้างหลังเป็นเส้นคาว
การประกอบอาหารจำพวกเนื้อกุ้ง เพราะว่ากุ้งสุกง่าย ไม่ชี้แนะให้ ลวกกุ้ง ให้สุกเกินความจำเป็น เหตุเพราะกุ้งจะแข็ง แล้วก็ หมดความอร่อย โดยเหตุนี้ สำหรับ สูตรข้าวต้มกุ้ง จะต้อง ลวกกุ้ง ไว้ก่อน เพื่อสามารถราวความสุกของ เนื้อกุ้ง ก้าวหน้าข้าวสำหรับเอามาทำข้าวต้ม จำต้องใช้ ข้าวหอมมะลิใหม่ จะมีผลให้ข้าวมีความอ่อนนุ่ม แล้วก็อร่อย ถ้าใช้ ข้าวเก่า ข้าวจะสุกยากรวมทั้งแข็ง เวลารับประทานปราศจากความนุ่ม
น้ำซุปสำหรับทำข้าวต้ม ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับ ข้าวต้มกุ้งน้ำซุปข้าวต้มที่อร่อย ควรจะมีกลิ่นของคื่นฉ่าย ก็เลยจะเป็นข้าวต้มที่กลิ่นหอมสดชื่นอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com