อาหารทำง่าย

สูตรหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เมนูต้มซีอิ๊ว นึ่งซีอิ๊ว อาหารไทยรสเค็มกลมกล่อมกลิ่นชวนหิว

สูตรหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เมนูต้มซีอิ๊ว นึ่งซีอิ๊ว

สูตรหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เตรียมซีอิ๊วพร้อมยัง ? มาเริ่มทำเมนูหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสามชั้นไปต้มกับน้ำซอสที่ใส่ซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว และเครื่องปรุงอื่น ๆ เห็นภาพก็ท้องร้องแล้วจ้า

ส่วนผสม หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

• หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
• หอมแดงเล็ก 8-10 หัว
• กระเทียม 5-7 กลีบ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• รากผักชี 1 ราก
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• ขิงหั่น 3 ชิ้น
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 100 มิลลิลิตร
• ซีอิ๊วขาว 100 มิลลิลิตร
• น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
• ข้าวโพดอ่อน
• หน่อไม้ฝรั่ง

วิธีทำหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

• 1. หั่นหอมแดงกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ และเอาหมูสามชั้นมาทาเกลือ นำไปย่างบนกระทะทุก ๆ ด้าน ตักขึ้นมาพักไว้
• 2. นำหอมแดงกับกระเทียมไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยรากผักชี พริกไทยดำ และขิงหั่น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่า
• 3. ใส่หมูที่ย่างไว้แล้วลงไป ต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนเนื้อเริ่มเปื่อยและนุ่ม ถ้าน้ำเริ่มแห้งก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้ หรือใช้หม้อแรงดัน ประมาณ 45 นาที นำออกมาหั่น จัดใส่จาน
• 4. นำข้าวโพดอ่อนกับหน่อไม้ฝรั่งไปลวก เสิร์ฟกับหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

บาคาร่า