ขนมไทย

สูตรบ้าบิ่นมันม่วง ขนมไทยหน้าตาเก๋อร่อยหอมกรอบนุ่มสไตล์คนไกลบ้าน

สูตรบ้าบิ่นมันม่วง ขนมไทยหน้าตาเก๋

สูตรบ้าบิ่นมันม่วง สายมันม่วง ทัก ! ชวนทำขนมบ้าบิ่นมันม่วง สูตรขนมไทยสีสวยธรรมชาติ ชิ้นพอคำกรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายสไตล์คนไทยไกลบ้าน

“ขนมบ้าบิ่นมันม่วง” อยู่ต่างประเทศก็ทำกินง่าย ๆ เอานาบกระทะ ใช้เกล็ดมะพร้าวถุง มะพร้าวเส้นก็ซื้อแบบฟรีซ ทำกินง่าย ๆ ตามวัตถุดิบที่หาได้

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมันม่วง
เกล็ดมะพร้าว 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
มันม่วงสุกบด 300 กรัม
กะทิ 300 กรัม
มะพร้าวอ่อน 200 กรัม

บาคาร่า

วิธีทำขนมบ้าบิ่นมันม่วง
► เริ่มจากนำเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นก็ใส่มันม่วงแล้วก็นวดจนมันม่วงเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
► พอมันม่วงเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ใส่กะทินวดต่อแล้วตามด้วยมะพร้าวอ่อน นวดให้เข้ากัน
► เปิดไฟอ่อน ทาน้ำมันบาง ๆ ในกระทะ ตักขนมวางลงโดยการกดให้บางและแบนเพื่อขนมจะได้สุกง่าย กลับด้าน รอให้ขนมสุก
► จะกินร้อน ๆ หรือจะพักให้เย็นแล้วค่อยกินก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ