อาหารทำง่าย, อาหารสุดง่าย

เมนูกับข้าว ฟักทองผัดใส่ไข่ใส่หมู

ฟักทองผัดใส่ไข่ใส่หมู

ฟักทองผัดใส่ไข่ใส่หมู ส่วนผสม
1. ฟักทอง 1-2 ถ้วยตวง
2. กระเทียม 1 หัว
3. ไข่ไก่2 ฟอง
4. หมูต้ม 1 ถ้วยตวง
5. น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1ช้อนชา
8. พริกไทยโรยหน้า
9. น้ำเปล่า สำหรับต้ม 1 หม้อ
10. น้ำมันเล็กน้อย

ฟักทองผัดใส่ไข่ใส่หมู

วิธีทำ
นำฟักทองมาหั่นเปลือกออกและควักเมล็ดออกคะ จากนั้นหั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นๆค่ะขนาดพอดีทาน
จากนั้นเราจะทำการต้มฟักทองให้สุกก่อนค่ะ โดยตั้งน้ำให้เดือดและใส่ฟักทองลงไปต้ม จนสุก นำมากรองน้ำออกค่ะพักไว้
นำกระเทียมมาสับและทุบไว้ก่อนค่ะ
เตรียมเนื้อหมูสามชั้นที่ต้มแล้วหั่นไว้ให้เป็นชิ้นๆค่ะ อาจหั่นให้บางหน่อยนะคะจะได้ทานง่ายๆค่ะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยพอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลือง ตามด้วยเนื้อหมูสามชั้นค่ะ ผัดให้สุกกรอบนิด และใส่ฟักทองตามลงไป ปรุงด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลค่ะ คลุกให้เข้ากันดีโรยพริกไทยลงไปเล็กน้อย พร้อมเสริฟใส่จาน รับรองอร่อยติดใจค่ะ