Uncategorized

ผัดไทยกุ้งสด อาหารสำหรับลดน้ำหนักดูแลสุขภาพ

ผัดไทยกุ้งสด อาหารสำหรับลดน้ำหนักดูแลสุขภาพ

ส่วนผสม ผัดไทย

ซอสผัดไทย
​​ ​​​กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 3-5 ตัว
​​ ​​เต้าหู้เหลือง หั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​ไชโป๊ สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
​​ ​​ถั่วงอกดิบ
​​ ​​ใบกุยช่าย หั่นท่อน
​​ ​​ไข่ไก่ 1 ฟอง
​​ ​​​น้ำมันพืช
​​ ​​​ถั่วลิสงคั่วบด

ส่วนผสม ซอสผัดไทย

​​ ​​น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​พริกป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำซอสผัดไทย

​​ ​​​ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และพริกป่นเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอร้อนและน้ำตาลปี๊บละลายเตรียมไว้ ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวันให้รอจนเดือดแล้วเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด

ผัดไทยกุ้งสด

ผัดไทยกุ้งสด อาหารสำหรับลดน้ำหนักดูแลสุขภาพ

วิธีทำผัดไทยกุ้งสด

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งสดลงไปผัดให้โดนความร้อนจนกุ้งเริ่มสุก ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้
2. ใส่เต้าหู้ลงไปผัดในกระทะใบเดิมพอให้เหลืองหอม ตามด้วยไชโป๊สับ ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำซอสผัดไทยที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนเริ่มเดือด
3. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่แช่น้ำแล้วลงไปผัดให้เข้ากันเบา ๆ แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยเส้นไปไว้ข้างกระทะ
4. ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้พอแตก รอจนไข่เริ่มสุกแล้วนำส่วนผสมเส้นมาผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกุ้งที่เตรียมไว้ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผัดสด ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น และมะนาว