น้ำตาลทราย, อาหารคาวและหวาน, อาหารทำง่าย, อาหารสุดง่าย, อาหารเช้า, อาหารเพื่อสุขภาพ

“ข้าวเหนียวถั่วดำ” หวาน มัน พร้อมได้ประโยชน์ดีๆจากถั่วดำมากมาย

” ข้าวเหนียวถั่วดำ ” ขนมหวาน ขนมไทย แสนอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก พร้อมประโยชน์มากมายจาก ถั่วดำ อาทิเช่น เพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย บำรุงกระดูก-ฟัน มีไฟเบอร์-เส้นใยทำให้ขับถ่ายดี เอาหละถึงเวลาโชว์ฝีมือแล้ว พร้อมยัง ไปเข้าครัวเลย

ข้าวเหนียวถั่วดำ

ส่วนผสม

  • ถั่วดำ 1 ถ้วย
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • ใบเตย 2 ใบ
  • ข้าวเหนียวมูน 1 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ

วิธีทำ

  • นำถั่วดำที่จัดเตรียมไว้ แช่ลงไปภายในน้ำสะอาดทิ้งเอาไว้ล่วงหน้า 1 คืน
  • เมื่อแช่ถั่วดำครบตรงเวลาแล้ว ให้นำลงต้มในน้ำที่สะอาดจนกระทั่งสุก ใช้เวลาราวๆ 10 นาทีขึ้นไป เมื่อถั่วดำสุกให้ตักใส่ถ้วยเอาเฉพาะถั่วดำและก็น้ำนิดหน่อย
  • ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อน แล้วหลังจากนั้นใส่กะทิลงไป 1/2 ถ้วย และก็ตามด้วยใบเตยมัด น้ำตาลปี๊บ และก็เกลือ คนส่วนประกอบให้เข้ากัน
  • ใส่ถั่วดำต้มสุกตามลงไป คอยกระทั่งส่วนประกอบในหม้อเริ่มเดือด ค่อยเพิ่มเติมกะทิที่เหลือลงไป คอยให้เดือดอีกรอบค่อยปิดเตา
  • คดข้าวเหนียวมูนจัดใส่ถ้วย และก็ตามด้วยถั่วดำที่ต้มกับกะทิเรียบร้อยแล้ว เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย