อาหารทำง่าย, อาหารสุดง่าย

ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล สูตร อร่อย

ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล อาหารทะเลที่นำมาทำข้าวผัดต้องเป็นอาหารที่สดใหม่ และสะอาด
ข้าวที่ใช้ผัด ให้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า หุงให้สุก จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น ให้ข้าวเย็น เมื่อเวลานำไปผัดจะได้ข้าวที่นุ่มพอดี ไม่เละ

ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วแดงหลวงต้มสุก 2 ช้อนโต้ะ
กุ้งแชแม่น้ำ 5 ตัว
เนื้อปลากะพงขาวหั่น 3 ชิ้น
ปลาหมึกหั่น 3 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น 3 ชิ้น
หอมใหญ่หั้นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก และ ปลา ลงไปผัดให้สุก จากนั้น นำ ผงกะหรี่ น้ำตาล เกลือ และ ซอสถั่วเหลืองลงไปผัดให้เจ้ากัน
ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก จากนั้น นำ ถั่วลันตาและถั่วแดงต้มลงไปผัด
นำข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสริฟใส่จาน ทานคู่กับพริกน้ำปลา