ข่าวทั่วไป

ไข่เจียวลาบไก่สับ แต่น่ากินมีประโยชน์ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าว

ไข่เจียวลาบไก่สับ  ไข่เจียวไก่สับรสจืดชืดไปหน่อย ลองเปลี่ยนมาทำเมนูไข่เจียวลาบไก่สับรสเผ็ด ๆ

ไข่เจียวลาบไก่สับ หน่อยดีไหม สูตรนี้ใส่ผงปรุงลาบกับเนื้อไก่สับ ตีผสมกับไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส สุดท้ายแต่งด้วยผักชี
ส่วนผสม ไข่เจียวลาบไก่สับ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนื้ออกไก่สับ
ผงปรุงลาบ-น้ำตกสำเร็จรูป 1/2 ซอง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
ผักชีสำหรับโรยหน้า
ไข่เจียวลาบไก่สับ

วิธีทำไข่เจียวลาบไก่สับ
1. ผสมผงลาบกับเนื้ออกไก่สับ หมักทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที
2. เหยาะซอสปรุงรสลงในถ้วยไข่ไก่ ตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกันและขึ้นฟองฟู
3. เทเนื้อไก่สับปรุงรสลงไปผสมในชามไข่ไก่ แล้วคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะไฟฟ้า ใช้ไฟแรงใ ส่น้ำมันพืชกะพอท่วมไข่ พอน้ำมันร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะได้เลย ใช้ตะหลิวโกยน้ำมันมาตรงกลางไข่เจียวเพื่อให้สุกทั่ว ๆ ก่อนพลิกด้านไข่ เสร็จแล้วไข่เจียวลาบหนานุ่มขอบกรอบ โรยหน้าด้วยผักชี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/