อาหารทำง่าย

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม อาหารทำง่ายให้กับมือใหม่หัดเข้าครัว แต่ละเมนูน่ากินจนไม่น่าเชื่อว่าทำง่ายจริง ๆ

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม  ถ้าพร้อมแล้วก็เข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

• ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะพร้าวหรือน้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วย (ถ้าเป็นน้ำลอยดอกมะลิ จะหอมมากกว่านี้ หรือกลิ่นมะลิก็ได้)
• ใบเตยหั่นเป็นท่อน 2-3 ใบ
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยพูน ๆ (ชิมรสดูตามชอบนะคะ พอดีอ้อไม่ชอบหวานจัดค่ะ)
• เนื้อมะพร้าวน้ำหอมอ่อน ๆ 1 ลูก หั่นเต๋า จะได้ประมาณ 1/2 ถ้วย (ใส่มากกว่านี้ได้นะ พอดีอ้อจำกัดแค่ลูกเดียวได้แค่นี้)
• หัวกะทิ 2 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม

วิธีทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

1. ละลายผงวุ้นกับน้ำ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยหั่นท่อนลงไป ต้มพอเดือด คนผสมจนส่วนผสมวุ้นเริ่มเหนียว
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
3. พอเดือดค่อย ๆ เทหัวกะทิลงไป คนเบา ๆ อย่าให้กะทิแตกมัน ใส่เกลือป่นเพื่อตัดรสนิดหน่อย
4. พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ (เอาใบเตยออก) นำไปใส่พิมพ์ (อ้อไม่มีอะไรเลย จึงใส่แก้วและกล่องพาสติกทนความร้อนแทน) จากนั้นนำไปแช่เย็นให้วุ้นเซตตัว นำออกมากินเย็น ๆ มันชื่นใจมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
อาหารสุดง่าย

ลาบหมู สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อรวมฮิตสูตรเด็ดเมนูอาหารทำง่าย ๆ

ลาบหมู อาหารทำง่ายให้กับมือใหม่หัดเข้าครัว แต่ละเมนูน่ากินจนไม่น่าเชื่อว่าทำง่ายจริง ๆ

ลาบหมู จะมีคนแห่กันกดไลค์ กดแชร์กันจนแทบระเบิด วันนี้กระปุกดอทคอม ก็เลยนำ 23 สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ มาฝากพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่กัน

ที่หน้าตาอาหารดูดี๊ดูดี ชวนหิว ชวนน้ำลายไหล เด็ดตรงที่มีวิธีทำง่าย ๆ แถมยังเป็นเมนูฟิวชั่นที่ดัดแปลงตามสไตล์ของ คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

และในบางเมนูทำง่ายจนเรานึกไม่ถึงอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็เข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม ลาบหมู

• หมูสับ 100 กรัม (ผสมน้ำเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา แล้วนำไปรวนพอสุก ตักใส่ชาม พักไว้)
• ตับหมูต้ม 50 กรัม (ต้มพอสุกนุ่ม ไม่แข็งแห้ง)
• หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น ตามชอบ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าตอนเสิร์ฟเล็กน้อย)
• ใบสะระแหน่ เด็ดเป็นใบ สำหรับตกแต่ง
• ผักกาดขาว 1 ก้าน
• มะเขือเทศราชินีสำหรับเสิร์ฟ
• ผักสดสำหรับเสิร์ฟ (จะเป็นอะไรก็ได้ตามชอบนะคะ)

ลาบหมู

วิธีทำลาบหมู

1. นำหมูรวนและตับใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยนำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นตามด้วย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าเบา ๆ อีกครั้ง
3. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยใบมะกรูดซอยและใบสะระแหน่

หมายเหตุ : เมนูลาบ วันนี้อ้อใส่ตับหมู และใบมะกรูดซอยลงไปด้วย เพิ่มความมันละมุนลิ้น ความหอมของใบมะกรูดจะทำให้ลาบดูมีเสน่ห์เพิ่มอรรถรสมากยิ่งขึ้นค่ะ เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

ขนมเปียกปูนกะทิสด วิธีทำขนมไทยในน้ำกะทิสด เติมความหวานรับวันหยุด

ขนมเปียกปูนกะทิสด  เคยลองยัง ? เมนูขนมเปียกปูนกะทิสด สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมเปียกปูนกะทิสด เนื้อขนมเหนียวนุ่มสีเขียวใบเตยราดกะทิด้านบน ลองชิมดูแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม ขนมเปียกปูนกะทิสด

• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
• แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวง
• น้ำใบเตย 2 ถ้วยตวง
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม

ส่วนผสม กะทิราดหน้าขนม

• กะทิ 500 กรัม
• เกลือแค่หยิบมือ
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ แต่ในสูตรใส่เพื่อให้น้ำกะทิข้น)
• งาขาวคั่ว

ขนมเปียกปูนกะทิสด

วิธีทำขนมเปียกปูนกะทิสด

1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำปูนใส และน้ำใบเตยผสมกันและนวดจนเข้ากันดี
2. ใส่เกลือ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลปี๊บ นวดต่อจนเข้ากันดี กรองส่วนผสมแป้งด้วยตะแกรง 1 รอบ
3. ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่แป้งลงไปกวน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนให้ลดเป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนต่อจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี สังเกตจากการเอาไม้พายตักแป้งขึ้นมา ถ้าแป้งเหนียวติดไม้พายก็ใช้ได้แล้ว ตักขนมเปียกปูนใส่ถุงบีบ และใช้หัวบีบแต่งหน้าเค้ก บีบใส่ถ้วย
4. ทำกะทิราดหน้าขนม โดยใส่หัวกะทิลงในหม้อ ตามด้วยเกลือ ใส่แป้งข้าวเจ้า คนผสมจนเดือด เสร็จแล้วตักกะทิราดหน้าขนมเปียกปูน โรยงาขาว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

ไข่เจียวลาบไก่สับ แต่น่ากินมีประโยชน์ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าว

ไข่เจียวลาบไก่สับ  ไข่เจียวไก่สับรสจืดชืดไปหน่อย ลองเปลี่ยนมาทำเมนูไข่เจียวลาบไก่สับรสเผ็ด ๆ

ไข่เจียวลาบไก่สับ หน่อยดีไหม สูตรนี้ใส่ผงปรุงลาบกับเนื้อไก่สับ ตีผสมกับไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส สุดท้ายแต่งด้วยผักชี
ส่วนผสม ไข่เจียวลาบไก่สับ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนื้ออกไก่สับ
ผงปรุงลาบ-น้ำตกสำเร็จรูป 1/2 ซอง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
ผักชีสำหรับโรยหน้า
ไข่เจียวลาบไก่สับ

วิธีทำไข่เจียวลาบไก่สับ
1. ผสมผงลาบกับเนื้ออกไก่สับ หมักทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที
2. เหยาะซอสปรุงรสลงในถ้วยไข่ไก่ ตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกันและขึ้นฟองฟู
3. เทเนื้อไก่สับปรุงรสลงไปผสมในชามไข่ไก่ แล้วคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะไฟฟ้า ใช้ไฟแรงใ ส่น้ำมันพืชกะพอท่วมไข่ พอน้ำมันร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะได้เลย ใช้ตะหลิวโกยน้ำมันมาตรงกลางไข่เจียวเพื่อให้สุกทั่ว ๆ ก่อนพลิกด้านไข่ เสร็จแล้วไข่เจียวลาบหนานุ่มขอบกรอบ โรยหน้าด้วยผักชี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

หมูแดดเดียว สูตรหมูทอดทำขาย เมนูสร้างอาชีพ ขายเป็นขีดกำไรเต็ม

หมูแดดเดียว  หมูแดดเดียวเป็นอีกเมนูหมูทอดทำขายสุดฮิต สูตรนี้ง่ายมาก ๆ

หมูแดดเดียว ไม่ต้องมีแดดก็ทำขายได้ เพราะเราจะเอาไปอบแทนการตากแดดวิเคราะห์บอล พออบเสร็จก็ทอดขายได้เลยค่ะ
ส่วนผสม หมูแดดเดียว
เนื้อหมู (สันคอ) 500 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
หมูแดดเดียว

วิธีทำหมูแดดเดียว
1. นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด ซับให้แห้งแล้วหั่นยาวตามสไตล์หมูแดดเดียว
2. ผสมกระเทียม งาขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย คนให้เข้ากัน
3. ใส่ซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอยลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ก็เริ่มหมักหมูกันได้เลย ใส่หมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน (พักหมูไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง)
4. พอครบเวลาก็นำหมูออกจากตู้เย็นมาวางเรียงบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย
5. นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบน-ไฟล่างระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส อบเนื้อจนแห้งประมาณ 4 ชั่วโมง
6. ทอดหมูได้เลยค่ะ ทอดจนสุกเหลืองทั้งชิ้นนะคะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

ข้าวต้มข้าว มันปูหน้าธัญพืช สูตรอาหารคาวเมนูธัญพืช อร่อยมากคุณค่าใส่ใจสุขภาพ

ข้าวต้มข้าว มันปูหน้าธัญพืช  ใครที่อยากกินอาหารคาวเมนูธัญพืชเบาท้องตอนเช้า

ข้าวต้มข้าว มันปูหน้าธัญพืช ขอนำเสนอข้าวต้มข้าวมันปูหน้าธัญพืช สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับข้าวมันปูทำเป็นข้าวต้มเปื่อยนุ่มตามชอบ วิเคราะห์บอล ก่อนเสิร์ฟแต่งด้วยแซลมอนและธัญพืชต่าง ๆ

ส่วนผสม ข้าวต้มข้าวมันปูหน้าธัญพืช

• ข้าวมันปู
• แซลมอนรมควัน
• งาขาว-งาดำคั่ว
• อัลมอนด์อบสุก
• เมล็ดบัควีท
• พริกขี้หนูซอย

ข้าวต้มข้าว มันปูหน้าธัญพืช

วิธีทำข้าวต้มข้าวมันปูหน้าธัญพืช

​1. ​ต้มข้าวมันปูให้นิ่มในระดับที่ต้องการ
​2. ​ตักใส่ชาม โรยด้วยแซลมอนรมควัน งาขาว-งาดำคั่ว อัลมอนด์ และเมล็ดบัควีท สุดท้ายโรยพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย (เพิ่มความแซ่บเบา ๆ)

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

ฉู่ฉี่ปลาทู สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต ประจำร้านข้าวแกงไปเมื่อไรก็เจอ

ฉู่ฉี่ปลาทู  เมนูฉู่ฉี่ปลาทูตามร้านข้าวแกงตัวหนึ่งราคาปาไปครึ่งร้อย

ฉู่ฉี่ปลาทู  ตอนเย็นเลยกลับมาทำเองให้หายอยาก สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำวิเคราะห์บอล พาทาน ยิ่งถ้าคลุกกับข้าวสวย อ้ำ… อร่อยล้ำ

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทู

• ปลาทูสดหรือนึ่ง 2 ตัว
• น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำสะอาด เล็กน้อย
• ใบมะกรูด 3-4 ใบ
• พริกชี้ฟ้าสำหรับโรยหน้า

ฉู่ฉี่ปลาทู

วิธีทำฉู่ฉี่ปลาทู

• 1. เทน้ำมันใส่กระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดกับน้ำมัน (ระวังอย่าให้ไหม้) ผัดพอหอมและได้ที่ ค่อย ๆ ใส่กะทิลงไปทีละน้อย (พอกะทิแตกมันแล้วค่อยใส่เพิ่มลงไปทีละนิด ใส่ไปเรื่อย ๆ จนหมด) พอผัดจนสีเริ่มสวย ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
• 2. เมื่อชิมได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ปลาทูลงไป (อาจใส่น้ำเล็กน้อย) รอจนปลาทูสุกแล้วใส่ใบมะกรูดลงไป
• 3. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย หัวกะทิ ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอยให้สวยงาม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

ยำวุ้นเส้น เมนูยำตามสั่ง อร่อยจัดจ้านทำเองได้ไม่ต้องสั่ง

ยำวุ้นเส้น  ยำวุ้นเส้นเป็นหนึ่งในเมนูยำตามสั่งสุดฮิต ถ้าอยากทำเองก็ไม่ยากอะไร

ยำวุ้นเส้น  แค่มีวุ้นเส้นและหมูสับ สูตรนี้ใส่ผงน้ำยำแสนสะดวกวิเคราะห์บอล ใส่ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ เพิ่มความเผ็ดจากพริกสดและความเค็มจากน้ำปลา

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น
เนื้อหมูสับ 500 กรัม
ผงปรุงรส
น้ำ (สำหรับรวนหมู)
วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม 2 ห่อ
น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
กระเทียมดอง 1 ถ้วย (หรือ 1 ซอง)
ผงน้ำยำ 2 ซอง
พริกสดโขลก 10 เม็ด (ตามความชอบ)
หมูยอหั่นแว่น ปริมาณตามชอบ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 กำ (ตามความชอบ)
หอมใหญ่หั่นแว่น 2 หัว (ตามความชอบ)
มะเขือเทศท้อหั่นแว่น 4 ลูก (ตามความชอบ)
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ยำวุ้นเส้น

วิธีทำยำวุ้นเส้น
1. นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับผงปรุงรสนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู
2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก แล้วพักไว้ให้เย็น ถ้าใครอยากให้เส้นดึ๋ง ๆ ตลอด หลังจากลวกเส้นเสร็จแล้วให้เอาไปล้างน้ำเย็นสัก 2 น้ำ
3. ต้มน้ำกระเทียมดอง ใส่ผงน้ำยำและพริกสดโขลกคนให้เข้ากัน
4. ใส่หมูสับ วุ้นเส้น หมูยอ ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ และมะเขือเทศลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

อาหารเช้า คลีน ๆ สำหรับครอบครัวเมนูอาหารคลีนง่าย ๆทำง่ายกินง่ายได้สุขภาพ

อาหารเช้า นักกินอาหารคลีนมือใหม่คงกำลังมองหาเมนูคลีนน่ากิน ๆ ทำง่าย ๆ และกินไม่ยาก

อาหารเช้า  รอบนี้มาแนวสุขภาพกันบ้างนะคะ ใครกำลังมองหาเมนูคลีน ๆ หรือกำลังคิดอยากทานคลีนวิเคราะห์บอล ลองดูเมนูไว้เป็นแนวทางในการทำอาหารสุขภาพทานเองได้เลย

1. ขนมปังไข่ดาว : นำขนมปังโฮลวีตมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาพอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ ตัดไข่ขาวที่ออกมานอกกรอบออกให่สวยงาม พอสุกได้ที่ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยเกลือพริกไทยก่อนรับประทาน
2. ขนมปังแซนด์วิชทูน่า : กริลล์ขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นมาทำสลัดทูน่า โดยใช้ทูน่าในน้ำแร่ผสมกับแครอทและแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก ๆ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักโรยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้
3. ขนมปังโฮลวีตมะเขือเทศ+อัลมอนด์ : กริลล์ขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นแว่นวางลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ที่นำไปกริลล์ด้วยไฟอ่อนพอกรอบ ทานคู่กัน ความหวานหอมจากมะเขือเทศกับอัลมอนด์สไลซ์ และขนมปังโฮลวีตกรอบ ๆ เข้ากันใช้ได้เลยค่ะ
4. ขนมปังโฮลวีตผลไม้สด : กริลล์ขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ นำแบล็กเบอร์รี กีวี และส้มวางลงไป ราดน้ำผึ้งนิดหน่อย อร่อยที่สุด

อาหารเช้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

More
ข่าวทั่วไป

หมูย่างเกาหลีสูตรคลีน ไร้มันหมูย่างเกาหลีสูตรคลีน ไร้มัน

หมูย่างเกาหลีสูตรคลีน เปลี่ยนหมูย่างเกาหลีธรรมดาที่เต็มไปด้วยมัน

หมูย่างเกาหลีสูตรคลีน หรือเป็นหมูสามชั้น มาเป็นเนื้อหมูล้วน อาจจะเปลี่ยนจากการย่างมาเป็นการอบ หรือต้ม กินคู่กับผักสด ได้ประโยชน์เต็มๆ แน่นอน

หมูย่างเกาหลีสูตรคลีน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.sanook.com/

More